anneleven / Getty Images
- I alt: 2 timer 45 minutter
- Forberedelse: 2 timer
- Cook: 45 minutter
- Udbytte: 1 brød (10 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 69 | Kalorier |
| 3g | Fed |
| 10g | Carbs |
| 2g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 brød (10 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 69 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 3g | 3% |
| Mættet fedt 1 g | 4% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 153 mg | 7% |
| Samlet kulhydrat 10g | 4% |
| Kostfiber 1g | 4% |
| Protein 2g | |
| Calcium 25 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne tomatbrødopskrift blev oprettet til at ledsage mine chuck-stege middage. Den fugtige inderside og velsmagende tomatsmag gør også dette brød til en perfekt akkompagnement til enhver pastamiddag, såsom spaghetti eller lasagne. Ristet og toppet med smør, det er et lækkert brød til enhver omelet eller ægmorgenmad. Gør et mellemstort brød.
ingredienser
- 1 tsk salt
- 1 spsk sukker
- 1 spsk forkortelse
- 1 pakning gær (aktiv tør)
- 3/4 kop vand (varmt)
- 3 ounce tomatpuré
- 2-1 / 4 kopper mel (brød)
- 1 æggehvide
- 1/16 tsk valmuefrø
Trin til at gøre det
Bland en salt, sukker, forkortelse, gær, vand og tomatpuré i en mellemlig skål. Bland i 2 kopper mel.
Vend dejen ud på melet bræt. Ædel i resterende 1/4 kop mel.
Læg dejen i smurt skål, vend den om, så toppen smøres. Dæk, og lad det sættes på varmt sted i cirka 1 time eller indtil dobbelt størrelse.
Slå ned. Drej ud på brættet og ælte i cirka 3 minutter.
Form dejen til et brød. Anbring i smurt 8, 5 x 4, 5 tommer brødpande. Dæk og lad hæve i cirka 45 minutter eller indtil dobbelt størrelse.
Pensel med æggehvide og drys valmuefrø ovenpå. Score brødet ved at lave tre hurtige skråstreg over toppen.
Bages ved 375 F i 45 minutter, eller indtil brødet lyder hult, når du trykker på det med fingrene.
Fjern det fra varmen, og vend brødet ud. Lad køle af på et rack eller på en ren klud.
Brød kan indpakkes og fryses i op til tre måneder.
Tips
- Opbevar gær opbevaret i en lufttæt beholder og i køleskabet. Varme, fugt og luft dræber gæren og forhindrer, at brøddej stiger. Sprøjt brød med vand, mens de bages, giver en sprød skorpe. Børst brød med æggehvide inden bagning for at producere en skinnende skorpe. en mørk, skinnende skorpe.Børst brød med smør umiddelbart efter bagning for at producere en blød skorpe. Brug flaskevand i stedet for vand fra hanen for at gøre dit brød. Vandblødgørere og kloreret offentligt vand kan undertiden dræbe den gær, der er nødvendig for at få din brøddej til at stige.
Opskrifttags:
- Tomat
- tomatbrød
- morgenmad
- amerikansk
