Arx0nt / Getty Images
- I alt: 65 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Cook: 45 minutter
- Udbytte: 1 kage (12-16 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 344 | Kalorier |
| 16g | Fed |
| 47 g | Carbs |
| 4g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 kage (12-16 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 344 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 16g | 20% |
| Mættet fedt 9g | 44% |
| Kolesterol 88 mg | 29% |
| Natrium 409 mg | 18% |
| Samlet kulhydrat 47g | 17% |
| Diætfiber 2g | 7% |
| Protein 4g | |
| Calcium 71 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne opskrift på fugtig chokolade surkål kage med en chokolade flødeost frosting smager intet som surkål. Mange mennesker synes surkålen er kokosnød, men kun du ved, at den ikke er det. Denne opskrift har eksisteret i en eller anden iteration for eons. Dette er min version. Dette er ikke kun en lækker kage, men navnets ick-faktor gør den også endnu mere lækker, når den faktisk er smagt.
ingredienser
- Chokolade surkål kage:
- 2 1/4 kopper mel til alle formål
- 1/2 kop kakaopulver
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk natron
- 1/4 tsk salt
- 2/3 kop (10 2/3 spsk) smør (blødgjort)
- 1 1/2 kop sukker
- 3 store æg
- 1 tsk vanille
- 1 kop vand
- 1 kop surkål (skyllet, drænet og groft hakket)
- Chokolade flødeost frosting:
- 2 ounces semisweet chokolade (smeltet, afkølet lidt)
- 6 oun flødeost (blødgjort)
- 2 spsk mælk
- 2 kopper sukkervarer
- 1/4 tsk salt
- 1 tsk vanille
Trin til at gøre det
At fremstille kagen
Varm ovnen til 350 F. I en medium skål, pisker du sammen mel, kakaopulver, bagepulver, bagepulver og 1/4 tsk salt, og læg dem til side. I en stor skål, fløde smør sammen med 1 1/2 kop sukker, indtil det er let og fluffy. Tilsæt æg et ad gangen, og slå godt efter hver tilsætning. Pisk 1 tsk vanille i. Tilsæt melblandingen i tre trin skiftevis med vandet, og bland godt. Rør surkålen ind.
Overtræk en 10-tommer Bundt-pande eller en 13x9-tommer gryde med kogespray. Hæld dejen i den ønskede gryde og bages 35 til 45 minutter, afhængigt af den anvendte gryde, eller indtil en tandstikker tester ren. Afkøl bundtpanden på trådstativ 15 minutter, inden du vendes på et trådstativ for at køle helt af. Hvis du bruger en 13x9-tommer pan. Lad køle helt af i pande.
At fremstille frosting
I en mellemstor skål skal du kombinere chokolade, flødeost, mælk, konditoris sukker, 1/4 tsk salt og 1 tsk vanille med en elektrisk mixer i høj hastighed, indtil den er glat og cremet. Spred på kagen.
Opskrifttags:
- kage
- dessert
- østeuropæisk
- jul
