Steve Allen / Getty Images
Hollandsk nytår ( Oud en Nieuw ) består af Oudejaarsavond (nytårsaften) den 31. december og Nieuwjaarsdag (nytårsdag) den 1. januar. Sidstnævnte er en helligdag. Helligdage er få og langt imellem i Holland, så de er normalt en ret stor aftale.
Hollandsk nytårsaften
Nytårsaften bruges normalt på at nyde en fest med venner og familie eller tage på byen for at se udendørs koncerter og fyrværkeri rundt i byen. Tilhængere af højlydende støjlyde vil have en markdag, da overflødige børn i alle aldre opsætter knæk. De røde cracker-papirer gør gaderne røde. Jeg får at vide, at traditionen med at opsætte fyrværkeri og krakkere har noget at gøre med gamle hedenske skikke med at køre demoner væk, så det nye år kunne begynde med en ren skifer. Ved strejken fra midnat viser fyrværkeri lyse farver på himlen og kakofonien af mennesker, der ønsker hinanden et godt nytår, kan høres rundt.
Nytårsdag i Holland
Det er blevet traditionelt (for nogle skøre die-hards) at tage en Nieuwjaarsduik ved middagstid på nytårsdag. Dette indebærer at tage en dukkert i den frysende kolde Nordsøen ved Scheveningen-stranden i Haag. Svømmerne belønnes med en dampende kop hollandsk vintersuppe, som regel en tyk delt ærtesuppe med røget pølse.
Traditionelle Oud og Nieuw behandler
Hvilken ferie er færdig uden traditionel mad og slik? Oud en Nieuw er ingen undtagelse. Her er nogle hollandske nytårs opskriftsfavoritter:
- Oliebollen (hollandske donuts, ofte besat med frugter) Appelbeignets ( æblebeignetter ) Duivekater (et sødt festligt brød) Erwtensoep (delt ærtesuppe)
