Glenlivet
Blandt de mange berømte skotsk whisky-destillatører i verden er Glenlivet en af de største, ældste og mest elskede. Dette er det mærke, der antændte de ærede Speyside-skotter, der er kendt for deres elegance.
Mens Glenlivet har en portefølje af strålende single malt whisky, er deres 18-årige udtryk en gammel favorit. Det er et flagskib af destilleriet og en af de mest tildelte whiskyer, de producerer. Det er ikke den yngste eller den ældste, men er perfekt beliggende i midten.
Glenlivet 18 er relativt let at finde, da det er et af mærkets klassiske udtryk, der produceres år efter år. Selvom det ikke er billigt, er det en glat nippeskot, der kan værdsættes af både whiskyentusiaster og drikkere, der er nye inden for skotskscene.
At gøre The Glenlivet 18-årig
Glenlivet Distillery blev grundlagt i 1824 i Banffshire, Skotland af George Smith. Det var det første destilleri i den lille Speyside-region i det nordøstlige Skotland, hvor der i dag produceres mange fine skotsker. Dette brand sætter standarden for al single malt whisky fra området, som er kendt for overlegen glatthed og den perfekte mængde blid rygning.
Oprettet af Master Distiller, Alan Winchester, The Glenlivet 18 er en single malt whisky, der er en blanding af destilleriets berømte whisky. Hver whisky, der går ind i den, er blevet ældet i mindst 18 år. Valget er lavet af amerikansk egetræ og europæisk egetræfade og inkluderer både første og anden fyld tønde.
Den første fyldte amerikanske egetræ tilføjer en tropisk frugtighed til whisky. Det bidrager med den signatur Glenlivet-profil, som kendere har lært at kende og elske. Den europæiske eg giver antydninger til krydderier for at afrunde whiskys færdige profil.
Dette udtryk tappes med 40 procents alkoholvolumen (80 bevis) og sælges typisk for omkring $ 100.
Smagnotater
På næsen byder Glenlivet 18 på en buket fuld af grønne æblenoter, konditorsukker, kanelgrahamkiks og vaniljekarameller. Hvis du nyder en frugtagtig aroma i din dram, er dette et fantastisk udvalg.
Glenlivet 18 har en medium krop, der overtrækker munden lidt, når du drikker den. På ganen bringer trænoter sammen med kanelsmag, som giver plads til varme honningblade, abrikos, vaniljesaus og brændte karameller.
Denne dram tilbyder en mellemlang længde, perfekt til at drikke som aperitiff før et måltid eller parret med frugt og ost til dessert. Hasselnød- og mandelnoter findes i overflod, før de giver plads til tørret abrikos, sommer fersken og tikryddernoter. Faktisk en meget behagelig finish.
Nyd Glenlivet 18
En skotsk whisky af denne kaliber nyder man bedst. Det behøver ingen forbedringer og skaber en meget flot fordøjelsesmiddel efter et tilfredsstillende måltid. Destilleriet antyder, at det er en fremragende parring til filet mignon og foie gras.
Selvom de fleste drikker ikke ville, hvis du foretrækker det lidt kølet, pryder dit glas med en isbold. Dette vil tilbyde en langsom smelte, der ikke ændrer whisky for meget.
Mange mennesker ville ikke tænke at blande en enkelt malt som denne i en cocktail på grund af dens høje prismærke. Hvis du imidlertid er tilbøjelig til at gøre det, vil det gøre en Rob Roy eller en rusten negle som ingen anden, du har smagt. De er begge gode valg, der vil behandle denne whisky med den respekt, den fortjener. Og alligevel ønsker du måske også at reservere disse blandinger til et af The Glenlivets yngre udtryk.
Flere Glenlivet-udtryk
Glenlivets kerne-whiskyer inkluderer en række forskellige muligheder, der er sikre på at glæde enhver skotsk elsker. De pålidelige udtryk inkluderer 12-, 15-, 18- og 21-årige whisky. De spænder fra en rimelig $ 50 til næsten $ 200, så der er en værdig sipper til nogens budget såvel som specielle lejligheder. Grundlæggerens reserve er et andet fremragende valg, der er endnu mere overkommelig.
Dette brand tilbyder også nogle fantastiske specialtappetapper. Nàdurra-linjen giver dig en forsmag på forskellige tøndeoverflader, inklusive whisky fra Oloroso sherry-fade eller førstefyldte fade. Hvis du nyder mere røg i din skotsk, er Nàdurra Peated Whisky Cask en moderne, temmelig blid tag på denne oplevelse.
Som med de fleste skotsk destillerier, er det også en fryd at udforske mestersamlingerne fra The Glenlivet. Disse har tendens til at være langsigtede projekter, der blev startet for årtier siden og ældes med stor tålmodighed, indtil profilen når sit højdepunkt. For eksempel er Winchester Collection en 1966-vintage, der kun blev frigivet fem årtier efter, at den først blev tønnet.
Disse whiskyer er sjældne, og kun 100 flasker frigives til markedet. Dette betyder en meget høj pris. For den ægte skotsk kender er de værd at søge og tilføje til din samling.
Yderligere rapportering fra Lance Mayhew
