Smneedham / Photolibrary / Getty Images
- I alt: 8 timer 20 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Tilberedning: 8 timer
- Udbytte: 6 portioner (6 portioner)
Ris, sorte bønner og tomater findes i disse udstoppede peberfrugter sammen med majs og en topping af strimlet ost. De er et dejligt alternativ til den klassiske peberfrugt og ris, og den langsomme komfur gør tilberedningen let. Alternativt kan du prøve at lave nogle fyldte peberfrugter med både malt oksekød og bønner.
ingredienser
- 1 dåse (11 til 15 ounces) almindelig kornmajs eller mexicansk majs med peberfrugter (drænet)
- 1 dåse (15 ounces) sorte bønner (drænet og skyllet)
- 1 dåse (14, 5 ounces) terninger med tomater
- 1/4 kop tykt salsa
- 1/4 kop hakkede løg
- 1 1/2 kop kogt ris
- 1 tsk Worcestershire-sauce
- 1/4 tsk salt
- 1/2 tsk peber
- 2 kopper strimlet mexicansk osteblanding (delt eller brug Cheddar eller Monterey Jack)
- 6 store grønne paprika (toppe fjernet, podet)
Trin til at gøre det
I en skål skal du kombinere ingredienser undtagen 1/4 kop ost og paprika.
Støv paprika med blandingen.
Anbring paprika i en langsom komfur, stabl et par oven om nødvendigt.
Dæk og kog på lavt i 6 til 8 timer.
Drys med resterende 1/4 kop ost cirka 20 minutter før færdig.
Opskrifttags:
- Tomat
- Hovedretter
- amerikansk
- tilbage til skolen
