Diana Rattray
- I alt: 30 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 20 minutter
- Udbytte: 4 til 6 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 44 | Kalorier |
| 0g | Fed |
| 9g | Carbs |
| 3g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 til 6 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 44 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 0g | 1% |
| Mættet fedt 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 71 mg | 3% |
| Samlet kulhydrat 9g | 3% |
| Diætfiber 3g | 12% |
| Protein 3g | |
| Calcium 40 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Bruxelles spirer er farverige og lækre med den enkle tilsætning af stuede tomater. Tomater, paprika og krydderier sættes til friske spirer.
Dette er en overraskende hurtig tilberedning, og det er en fremragende sideskål med næsten ethvert måltid.
Med rosenkål, jo friskere, jo bedre. Afhængig af sæsonen kan du muligvis finde dem solgt på stilken.
Jeg elsker denne kombination. Det er et dejligt alternativ til tungere Bruxelles spirer gratiner. Eller prøv disse hurtige rosenkål med bacon. De er også fantastiske stegt med hvidløg eller med faldende grøntsager.
ingredienser
- 1 pund Bruxelsspirer, vasket, halveret (ca. 18 til 24 små tud)
- 1 dåse (14, 5 ounces) stuede tomater, eller cirka 2 kopper hjemmelavede stuede tomater
- 1/4 kop hakket grøn paprika
- 1/2 tsk tørret blad oregano
- 1/4 tsk frisk malet sort peber
- salt, efter smag
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Vask rosenkålen grundigt. Fjern eventuelle løse eller misfarvede ydre blade eller andet, der viser tegn på insektskade. Skær rosenkålen i to eller i store dele i kvartaler.
I en mellemstor gryde kombineres de stuede tomater, paprika, oregano og friskmalet sort peber. Smag og tilsæt salt efter behov. Brændes til en simmer over medium varme; dæk og lad det småkoke i 5 minutter.
Tilføj de forberedte rosenkål. Dæk og fortsæt med at tilberede i ca. 10 til 15 minutter, eller indtil spirerne er møre.
Server og nyd!
Tips
Brussel Sprouts Generelle tip
- Mindre spirer er mere mørt end store, og en lysere grøn farve er bedst. Produkttyper med mange løse blade er sandsynligvis forbi deres prime. Ide i koldt, saltet vand i ca. 10 til 15 minutter før kogning for at blødgøre dem lidt. Skær en " X "i hver stammeende vil fremskynde tilberedningen. Smagfulde eller skiver ristede mandler supplerer rosenkålsmager smagfuldt.
Opskrifttags:
- Rosenkål
- tilbehør
- amerikansk
- familie middag
