All-Clad
All-Clad's MC2-køkkengrej ser godt ud og fungerer beundringsværdigt. En af mange muligheder i All-Clad's omfattende serie køkkengrej, MC2-køkkengrej, er en opdatering af virksomhedens originale Master Chef-linje. Det har 3-lags konstruktion med 18/10 rustfrit stål indvendigt og børstet aluminium udvendigt, med et lag aluminium i midten. Håndtagene er klinket til kroppen af gryderne, og de er lidt blussede for et sikkert greb. Større stykker har hjælpehåndtag. Linjen indeholder adskillige variationer af alle de væsentlige stykker, inklusive nogle nonstick-indstillinger.
All-beklædt MC2 cookware til testen
Kogepokene opvarmes jævnt og bevarer deres varme, så sværning af kød resulterer i perfekt bruning, mens kødet frigøres pænt fra gryden, når det er klar, så længe vi har opvarmet det ordentligt og brugt en lille smule madolie i gryden. Gryderne skaber på samme måde et jævnt lag varme på bunden og siderne af gryden, hvilket giver perfekte resultater ved tilberedning af alt fra en gryde med dåse suppe til perfekt mørt risotto. Kogegrejene er tunge nok til at føle sig uforglemmelige, men selv de større stykker, såsom en lagerpotte eller en 12-tommer saute pan, er ikke uhåndterlige (hjælpehåndtag på de større skillets hjælper, især med at løfte en varm gryde fra ovnen). Dæksler passer godt sammen, og håndtagene er behagelige og forbliver kølige på komfuret.
Linjens varemærke børstet aluminium finish er oprindeligt moderne og attraktivt. Men de matte finish pletter, ridser og svidd, uanset hvor omhyggelig du er. Fastidious mennesker kan blive frustreret over deres manglende evne til at holde finish perfekt.
Med priser, der starter på omkring $ 80 for en lille stegepande, er All-Clad MC2-linjen i den billigere ende af All-Clad-produktsortimentet, hvilket gør det til en god mulighed for en hjemmekog, der ønsker at starte en samling af høj- kvalitet køkkengrej.
Fordele
-
Fremragende til at føre tilbageholdende varme
-
Ovn-safe
-
Poleret interiør er stavbestandig
-
Robust, holdbar konstruktion
Ulemper
-
Mat finish på ridser og pletter over tid
-
Område omkring håndtagnitter kan fange mad
-
Dyrt
Beskrivelse
- 3-lags konstruktion inkluderer aluminiumskerne, et lag af aluminiumslegering, rustfrit stål indvendigt og børstet aluminium udvendigt Kommer i et stort udvalg af panformer og -størrelser samt sæt i flere konfigurationerStay-cool håndtag; Nogle stykker har hjælpehåndtag samt nitteret håndtagskonstruktion Livstid garanti
