Brian Leatart / Getty Images
- I alt: 2 timer 30 minutter
- Forberedelse: 30 minutter
- Kog: 2 timer
- Udbytte: 3 til 4 portioner
Denne crockpot-kylling bruger en tør gnid snarere end en flydende grillsauce. I modsætning til mange crockpot kyllingopskrifter, der giver et bleg resultat, resulterer denne i kyllingetrommelstikker og lår med en smuk brunet finish, perfekt til disse mindre dyre udskæringer.
Designet til den nye Versaware ™ Crock-Pot®, kan du stadig bruge din gamle langsomt komfur. Brun kyllingen bare på komfuret, før den tilsættes til crock potten.
ingredienser
- 1 spsk paprika
- 1 tsk tørret timian (knust)
- 1 tsk tørret gniddet salvie
- 1 spsk brun sukker
- 1/4 tsk cayennepeber
- 1 1/2 tsk kosher salt
- 1/2 tsk citronpeber
- 3 kyllingelår
- 3 kyllingetrommelstikker
Trin til at gøre det
Pisk sammen paprika, timian, salvie, brunt sukker, cayennepeber, salt og citronpeber for at få det tørre gnidning.
Drys det tørre gnidning jævnt over begge sider af kyllingelårene og benene. Klapp forsigtigt for at få det tørre gnidning til at klæbe fast til kødet.
Fjern den 6-liters varmetætte stenknæk fra Versaware ™ Crock-Pot®-basen, og gnid eller sprøjt med vegetabilsk olie. Brug ikke denne metode med en langsom komfur. Hvis du bruger en almindelig langsom komfur, brun kyllingen i en almindelig tung stegepande, inden du placerer den i langsom komfur.
Læg kyllingebenene og lårene ned i skækken med huden side ned. Placer lænken på metalstativet til brug på en kold brændeovn. Drej varmen til lav, øg derefter til medium varme, og kog, indtil bunden af kyllingen er brunet, ca. 15 til 20 minutter.
Vend kyllingestykkerne, og brun yderligere 5 minutter.
Returner langsom komfur til basen.
Dæk med låg og indstil til "Høj."
Kog i 2 timer, eller alternativt kog i indstillingen "Lav" i 3 1/2 til 4 timer.
Menuforslag
Hvis det er en køligere sæson, er denne riff på grillet kylling par godt med varm tysk kartoffelsalat og dampede grønne bønner. Pommes frites er velsmagende med det hele året rundt, og om sommeren serveres kartoffelsalat, pastasalat eller cole slaw til en klassisk menu. Hjemmelavede tomater og agurksalat i vinaigrette runde måltidet ud. Til dessert kan du bo hos amerikanske klassikere som æblepai, chokoladekage, ostekage eller is. For voksne drikkevarer er øl bedst med denne faux baghaven-grillet kylling. Tænk ravbrune lagers, bieres de garde eller helles lagers. Alle sætter hønen op til et "T."
Opskrifttags:
- Kylling
- Hovedretter
- amerikansk
- efterår
