The Gran / Diana Rattray
- I alt: 7 minutter
- Forberedelse: 5 minutter
- Cook: 2 minutter
- Køleskab: 5 timer
- Udbytte: 1 1/2 kopper (12 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 115 | Kalorier |
| 10g | Fed |
| 5g | Carbs |
| 1g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 1/2 kop (12 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 115 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 10 g | 13% |
| Mættet fedt 6g | 31% |
| Kolesterol 23 mg | 8% |
| Natrium 7 mg | 0% |
| Samlet kulhydrat 5g | 2% |
| Kostfiber 1g | 3% |
| Protein 1g | |
| Calcium 18 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne chokolade piskede fløde er overraskende let, og den giver en rig og ekstra speciel topping til en dessert eller cupcakes. Det er ikke en stabiliseret pisket fløde, så den skal bruges til desserter, som du planlægger at servere samme dag. Når chokolade- og flødeblandingen er kølet grundigt, piskes den op på kun et minut eller to.
Chokoladen smeltes i fløden, derefter afkøles blandingen i flere timer før piskning, så planlæg at starte dette mindst 4 timer før serveringstid eller dagen før. Det skal køles grundigt til den letteste, fluffiest flødeskum.
Brug denne chokolade piskede fløde til at top en kage eller en tærte, eller brug den som en dessertfyld. Byg en parfait dessert med chokolade pisket fløde og chokolade cookie krummer lag sammen med skiver modne eller maraschino kirsebær. Hvis du har noget ekstra, skal du røre noget ind i din kaffe eller varm chokolade.
ingredienser
- 3 ounces chokolade (bittersød eller semisweet, hakket)
- 1 kop tung fløde
- 2 spsk pulveriseret sukker
- Valgfrit: 1/2 tsk vanille
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Læg den hakkede chokolade i en medium skål.
Hæld fløde i en lille tung gryde; omrør sukker. Anbring over medium varme og kog op. Hell den varme fløde over chokolade; omrør, indtil den er glat, og chokoladen er smeltet.
Dæk og opbevar køleskab i 4 timer, eller indtil det er køligt grundigt.
For at opnå de bedste resultater, læg blandeskålen og slagerne i køleskabet et par timer, før du planlægger at slå fløden.
Overfør til en stor skål. Pisk til spredning eller rør konsistens. Køleskab i ca. 1 time før brug.
God fornøjelse.
Tips
- Sørg for at lægge blandeskålen og slagerne i køleskabet et par timer, før du planlægger at slå cremen, så du får de bedste resultater. Hold pisket fløde i køleskabet i op til 2 dage. Brug denne flødeskum til at toppe en kage eller tærte, som en dessert, der fylder eller bygg en parfait med den. Rør den ind i din kaffe eller varm chokolade for en ekstra rig smag.
Opskrifttags:
- chokolade
- chokolade pisket fløde
- dessert
- amerikansk
