Gary Conner / Getty Images
- I alt: 7 timer 20 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Tilberedning: 7 timer
- Udbytte: 4 til 6 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 128 | Kalorier |
| 5g | Fed |
| 12g | Carbs |
| 6g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 til 6 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 128 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 5g | 7% |
| Mættet fedt 2g | 9% |
| Kolesterol 19 mg | 6% |
| Natrium 517 mg | 22% |
| Samlet kulhydrat 12g | 4% |
| Diætfiber 4g | 13% |
| Protein 6g | |
| Calcium 41 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Ribben i landlig stil er perfekt til langsomt komfur, da de er dejlige og kødfulde og lette at spise. Disse enkle crockpot ribben i landlig stil er lagdede med surkål, hakket løg og hakkede æbler og derefter dækket med en kop øl. Derefter koges langsomt til perfektion, så ribbenkødet er pænt og mørt og fuld af smag. Kombinationen af smag og teksturer skaber et solidt måltid, som er velkommen på en kold vinteraften.
ingredienser
- 1 pose (1 pund) surkål (skyllet og drænet)
- 1 løg (terninger)
- 1 rødhudet æble (ikke-skrællet, hakket)
- 2 til 3 pund svine ribbe i landlig stil
- 1 kop øl
Trin til at gøre det
Sæt surkål i bunden af den langsomme komfur. Tilsæt terningerne løg og hakket æble. Rør om at blande.
Læg ribben i landlig stil over løg og æble.
Hæld øl over alt.
Dæk og kog på lavt i 7 til 9 timer.
Tips
Ribben i landlig stil er perfekt til denne opskrift, da de har mere kød end andre stykker svinebiff. I stedet for ribben, indeholder de dele af scapula (skulderblad). Ribben i landlig stil skæres fra oversiden af ribbesamlingen, tæt på skulderen, fra den fedtede ende af lænden. Du vil ofte finde dem pakket som flere individuelle ribben. Fadet kan også fremstilles med svinekødsskulder eller lændekoteletter. Når det kommer til ølet, er det bedst at bruge en lys eller sur brun ale i denne opskrift.
Du kan brun ribben på komfuret, før du tilføjer til langsomt komfur, hvis du foretrækker det. Server denne tallerken med cremet kartoffelmos eller smørede nudler og ristede rosenkål.
Opskriftsvariation
Yderligere opskrifter
Opskrifttags:
- ribben
- Hovedretter
- syd-
- hverdagsaften
