Granen
- I alt: 85 minutter
- Forberedelse: 25 minutter
- Cook: 60 minutter
- Udbytte: 6 portioner (6 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 454 | Kalorier |
| 14g | Fed |
| 50g | Carbs |
| 33g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner (6 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 454 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 14 g | 18% |
| Mættet fedt 5g | 27% |
| Kolesterol 221 mg | 74% |
| Natrium 763 mg | 33% |
| Samlet kulhydrat 50 g | 18% |
| Diætfiber 7g | 27% |
| Protein 33g | |
| Calcium 169 mg | 13% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Disse kålruller er fyldt med formalet oksekød og ris og bages perfekt med en tangy tomatsauce.
Kålruller er en favorit komfortmad, en skål, der måske er reserveret til særlige lejligheder. Denne opskrift på udstoppede kålruller er en meget populær opskrift.
Her er en metode til blødgøring af kålblade, der reducerer tiden markant. Natten før du planlægger at lave kålruller sætter du hele kålhovedet i fryseren. Tag det ud om morgenen og giv det resten af dagen eller flere timer til at optø. Bladene på den optøede kål skal let skrælkes af og er fleksible nok til at fylde uden forkogning krævet!
Kødet koges ikke i forvejen, så prøv at bruge meget magert jordkød for at undgå overskydende fedt. I det mindste skal du bruge 85% magert kød eller slankere. Hvis du kan lide kålruller, men ikke kan lide det forberedende arbejde, kan du prøve denne lette, udstoppede kålrulleopskrift.
Klik på Afspil for at se denne opskrift komme sammen
ingredienser
- 1 hovedkål (ca. 1 dusin store kålblader)
- Til udfyldning:
- 1 pund malt oksekød (magert)
- 3/4 kop ris (kogt)
- 1/2 kop løg (finhakket)
- 1 stort æg
- 1 1/2 tsk salt
- 1 tsk peber
- 1/4 kop mælk
- For saucen:
- 1 (8 ounce) tomatsovs
- 1 (14, 5 ounce) kan tomater (terninger, udrivet)
- 3 spsk sukker
- 2 spsk eddike
- 1/2 kop vand
- 2 spsk majsstivelse (blandet med 1/4 kop koldt vand)
Trin til at gøre det
- Server kålruller med kogte kartofler eller potetmos. Drys sauce over kartoflerne. Vælg en dampgrøntsag, grønne bønner, majs eller broccoli.
- Valgmulighed med lavt kulhydrat: Udskift ris med dampet blomkålris. Hvis du leder efter smag med kålrulle, men er kort til tiden, kan du kigge på denne "udstoppede" skilletudgave eller denne let oksekød og kål langsom komfur middag.
Saml ingredienser.
Granen
Natten før du laver kålrullerne, læg et kålhoved i fryseren. Tag den ud næste morgen for at optø i løbet af dagen.
Skræl omkring 12 til 15 store blade væk fra kålhovedet. De skal være fleksible nok til at udfylde uden at blænse.
Granen
Granen
Opvarm ovnen til 180 ° C / gas 4.
Til fyldningen skal du kombinere hakket oksekød, ris, løg, æg og salt, peber og mælk. Bland godt og opdelt i 12 portioner.
Granen
Placer en del af oksekødblandingen på midten af hvert kålblad.
Granen
Rul bladet rundt om påfyldning, burrito-stil.
Granen
Fastgør ruller med tandstikkere. Placer ruller i en bageplade eller ovn-sikker hollandsk ovn.
Granen
Til sausen skal du kombinere tomatsausen, tomater, sukker, eddike og 1/2 kop vand.
Granen
Hell over kålrullerne. Dæk og bag i den forvarmede ovn i cirka 1 time.
Granen
Fjern ruller med en slidset ske, og smid tandstikkerne.
Granen
Anbring gryden med safter over medium varme, eller overfør safterne til en gryde, og anbring over medium varme; omrør majsstivelse og vandblanding i sausen; kog op og kog, indtil den er tyk.
Granen
Server kålrullerne med saucen.
Granen
God fornøjelse!
Tips
Opskriftsvariationer
Opskrifttags:
- Tomat
- fyldt kål
- oksekålruller
- Hovedretter
