Diana Rattray
- I alt: 17 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 7 minutter
- Udbytte: 1 kvart (8 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 472 | Kalorier |
| 36 g | Fed |
| 30g | Carbs |
| 7g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 kvart (8 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 472 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 36 g | 46% |
| Mættet fedt 22g | 110% |
| Kolesterol 217 mg | 72% |
| Natrium 100 mg | 4% |
| Samlet kulhydrat 30g | 11% |
| Diætfiber 0g | 0% |
| Protein 7g | |
| Calcium 112 mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne fantastiske buttermilk-is er en smagfuld, cremet creme-baseret is med den rige og tangy smørmælk. Server denne fabelagtige smøremælksis med en frugtagtig sauce eller din yndlingsis til topping. Bedre endnu, server en øse oven på en skive æblepai eller fersken skomager. Dette bliver hurtigt en af dine foretrukne hjemmelavede isopskrifter!
ingredienser
- 3 kopper tung piskende fløde
- 6 store æggeblommer
- 1 kop sukker
- 1 kop kødmælk (kold)
- 2 spsk vaniljeekstrakt
Trin til at gøre det
I en tunge gryde bringes floden til en simmer under omrøring ofte. Vis en æggeblommer med en sukker i en medium skål. Visp ca. 1 kop af den simmende creme i æggeblandingen, indtil den er godt blandet; omrøres tilbage i den varme blanding i gryden. Kog under omrøring konstant over medium varme, indtil den er let fortykket, ca. 5 til 7 minutter. Lad ikke blandingen koge.
Fjern det fra varmen og omrør den kolde, godt ryste kødemælk og vaniljeekstrakt.
Sæt blandingen i et isbad, eller køl blandingen indtil meget kold, ca. 2 timer.
Frys i din isfryser efter producentens anvisninger.
Overfør til en beholder og dæk tæt. Frys isen indtil den er fast.
Fremstiller ca. 1 liter is.
Opskriftsvariationer
- Isen kan også fremstilles med creme fraiche i stedet for kødmælk. Hvis du kan lide tilføjelsesprogrammer, kan du overveje mini-chokoladechips eller hakkede nødder.
Opskrifttags:
- is
- dessert
- syd-
- cookout
