Granen
- I alt: 6 timer 15 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Tilberedning: 6 timer
- Udbytte: 6 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 311 | Kalorier |
| 13g | Fed |
| 37g | Carbs |
| 14g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 311 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 13g | 16% |
| Mættet fedt 5g | 26% |
| Kolesterol 37 mg | 12% |
| Natrium 870 mg | 38% |
| Samlet kulhydrat 37g | 13% |
| Diætfiber 12g | 41% |
| Protein 14g | |
| Calcium 210 mg | 16% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne langsomtkogte fiskepulver er lavet med frosne, optøede filetfilet. Lav denne saft med kuller, torsk, havkat, pollock eller en lignende fast hvid fisk.
Server chowder med østersknækkere eller crusty ruller. Tilføj en kastet salat til en tilfredsstillende familie frokost eller middag.
Du er velkommen til at skifte det op med noget majs til en fisk- og majsnødtørret, eller tilføje noget selleri. Du kan også tilføje rejer eller en anden skaldyr nær slutningen af tilberedningstiden til en skaldyrsaft.
ingredienser
- 2 kilo frosne fiskfileter (havkat, kuller osv., Optøet)
- 1/4 pund bacon (eller stribet salt svinekød, terninger)
- 1 medium løg (hakket)
- 4 mellemstore rødhudede kartofler (skrællede og terninger)
- 2 kopper vand
- 1 til 1 1/2 tsk Kosher salt (eller efter smag)
- 1/4 tsk sort peber
- 1 (12 ounce) kan fordampet mælk
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Granen
Skær de optøede filetfiléer i bittestore stykker.
Granen
Anbring i langsom komfur.
Granen
Tær bacon eller salt svinekød i små stykker.
Granen
Steg bacon eller salt svinekød i en stor stegepande over medium varme med den hakkede løg, indtil kødet er kogt og løg er gylden.
Granen
Tøm og kasser overskydende fedt.
Granen
Overfør bacon og løgblandingen til langsomt komfur med fiskestykkerne.
Granen
Tilsæt de aflåste kartofler, vand, salt og peber.
Granen
Dæk og kog på lavt i 5 til 6 timer, eller indtil kartoflerne er møre.
Granen
Tilsæt dåsen med fordampet mælk og kog i yderligere 30 minutter til 1 time, eller indtil den er varm.
Granen
Server og nyd!
Tip
- Tø frosne fileter i køleskabet natten over. For at optø hurtigt, læg fileter i en lynlås-tæt opbevaringspose af plast. Skub så meget af luften ud af posen som muligt, og forsegl derefter posen. Læg posen med fisken i en stor skål. Dæk fisken med koldt vand, og hold fisken nedsænket med noget tungt. En stor krukke spaghettisauce, salsa eller marmelade fungerer godt. Skift vand ofte for at holde det på eller lidt under 40 F. Fisken skal optøes på ca. 30 til 45 minutter.
Opskriftsvariationer
- I stedet for vand tilsættes muslingbuljong eller kyllingebestand (helst usaltet) til den langsomme komfur. Føj ca. 1/2 kop skiver selleri til skillet med løgne. Sæt ca. 1/2 kop terninger gulerod sammen med løgen. 1 til 1 1/2 kop majskerner i saftet. Tilsæt 4 spsk smør i saftet sammen med den fordampede mælk. Føj en lille dåse hakket muslinger til gryden sammen med fisken. Tilsæt 1 pund medium skrællet og udtænkt rejer med den fordampede mælk, og fortsæt med at tilberede, indtil rejerne er uigennemsigtig.
Opskrifttags:
- Kartoffel
- tilbehør
- amerikansk
- familie middag
