Alan Fishleder / Moment Open / Getty Images
- I alt: 60 minutter
- Forberedelse: 30 minutter
- Cook: 30 minutter
- Udbytte: 2 dusin
I denne opskrift er hele jalapeno-peber fyldt med en velsmagende krabbeudfyldning, derefter peberfiskes og brød.
ingredienser
- 1 stor dåse hele jalapeno-peber (ca. 28 ounces)
- Til udfyldning:
- 1 pund flaget krabbekød
- 2 spsk finhakket grøn peberfrugt
- 2 spsk finhakket løg
- 1/4 kop krakker måltid
- 1 æg, slået
- 1/4 tsk salt
- 1/4 tsk sort peber
- 1/8 tsk cayennepeber
- 1 hvidløgfedd, hakket
- 1/4 kop mælk
- Til amning:
- 2 kopper cracker måltid
- 1 kop mælk
- 2 æg
- 1/4 tsk salt
- 1/4 tsk peber
Trin til at gøre det
Skær peberfrugter i det halve på langs. Kasser papirmasse og frø, og skyl forsigtigt.
I en stor blandeskål skal du kombinere de resterende ingredienser til fyldning af krabber.
Fyld peberhalvdelene med krabberblandingen, og pres fyld rundt om peber. Sæt peberfrugter til side.
Forbered brødblandingen. Placer de 2 kopper krakkermel i et bredt, lavt fad eller en tærteplade. I en anden skål blandes mælk, æg og salt og peber sammen.
Dyp peberfrugter i ægblandingen, rull derefter crackermelet ind for at belægge grundigt. Gentag proceduren med alle peberfrugter.
Fritstej ved 365 F, indtil de er gyldenbrune.
Tøm på papirhåndklæder eller brunt papir.
Relaterede opskrifter
Jalapeno Quiche
Kærnemælk Cornbread Med Jalapeno Peppers og Corn
Jalapeno Macaroni og ost
Se også
Hovedopskriftsindeks
Southern Food Home
Opskrifttags:
- Peber
- appetitvækker
- syd-
- parti
