brebca / Getty Images
- I alt: 65 minutter
- Forberedelse: 25 minutter
- Cook: 40 minutter
- Udbytte: Serverer 6-8
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 418 | Kalorier |
| 26g | Fed |
| 33g | Carbs |
| 16g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: Serverer 6-8 | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 418 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 26g | 33% |
| Mættet fedt 14g | 71% |
| Kolesterol 65 mg | 22% |
| Natrium 622 mg | 27% |
| Samlet kulhydrat 33g | 12% |
| Diætfiber 6g | 20% |
| Protein 16g | |
| Calcium 421 mg | 32% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Jeg har ingen idé om, hvorfor dette kaldes 'antik'. Frosne broccoli bruges, men det ville bestemt ikke være gammel broccoli! Min mor fandt denne opskrift på siden parabol i 1970'erne. Da broccoli ikke var nogens yndlingsret på det tidspunkt, og da det lød så godt, lavede min mor det med det samme. Og det er lækkert! Det er perfekt at servere med stegt kylling eller kødlaff eller en grillet bøf i sommermånederne.
ingredienser
- 2 (12 ounces) pakker frosne broccoli-blomster, optøede og dræne
- 1 (16 ounces) pakke frosne skiver gulerødder, optøede
- 1/4 kop smør
- 1/4 kop mel
- 2 kopper mælk
- 1/4 tsk salt
- 1/8 tsk hvid peber
- 1 kop strimlet Cheddar-ost
- 1/4 kop revet parmesanost
- 1 kop bløde brødsmuler
- 3 spsk smeltet smør
Trin til at gøre det
Anbring de optøede og dræne grøntsager i en 13 x 9 glas bageplade og bland forsigtigt for at kombinere. Sæt til side.
Smelt 1/4 kop smør i en tung gryde over svag varme. Rør melet sammen med en trådvisp. Kog over lav varme i tre minutter under omrøring konstant (denne blanding kaldes en roux). Lad ikke blandingen brune.
Rør gradvis ind mælken, og visp konstant. Kog over svag varme i 3 til 5 minutter mere, eller indtil sausen begynder at blive tykkere. Krydre efter smag, omrør derefter 1 kop Cheddar-ost og 1/4 kop parmesanost.
Fjern gryden fra varmen, og rør, indtil osten smelter, og sausen blandes. Hæld saucen over grøntsagerne i bagepladen.
I en lille skål skal du kombinere brødmuler og 3 spsk smeltet smør og rør om for at blandes godt. Drys over ostesausen. På dette tidspunkt kan du dække gryden og køle op til 24 timer.
Bages gryderet, ikke afdækket, ved 350 F i 30 til 40 minutter, eller indtil gryden er boblende og toppen er sprød og gyldenbrun. Tilsæt yderligere 10 til 20 minutter i ovnen, hvis gryden er kølet ned.
Server og nyd!
Opskrifttags:
- Cheddar
- frosset broccoli
- tilbehør
- amerikansk
