saraidasilva / Getty Images
Empanadas er omsætningen til konditorer, der foretages ved at folde dejen over en fyldning, forsegle den og koge den, enten ved bagning eller stegning. Næsten hver eneste ø i Caribien har en opskrift på sød eller velsmagende fyld.
-
Empanada dej
Kimberly Walker / Getty Images
Hver velsmagende empanada starter med dejen. I Latin-Caribien madlavning kommer du over to typer dej. Den ene er enkel meldej meget som en cirkelskorpe og den anden er rødlig gul dej lavet med yuca. Du kan bruge begge dej om hverandre, men prøv begyndelsen af den enkle meldej først.
-
Trin for trin Empanadas
Lara Hata / Getty Images
-
Oksekød Empanadas
sarasang / Getty Images
Oksekød er muligvis den mest populære empanada-fyld. Så er der også den populære oksekød picadillo-fyldning. Du kan også erstatte kornet oksekød med jordkød.
-
Kylling og Tyrkiet Empanadas
MadFotografering Eising / Getty Images
Strimlet eller formalet kylling og kalkun laver også fremragende empanadafyldninger.
-
Chorizo og svinekød Empanadas
Joanne Schmaltz / Getty Images
Chorizo er en stærkt krydret svinekødpølse, der er populær på de spansktalende øer. Du kan også bruge trukket svinekød eller malet pølse.
-
Frugt Empanadas
Edsel Little / Flickr / CC BY-SA 2.0
Empanadas kan fyldes med søde fylde, såsom frugt. Æbler eller bananer er et populært valg. Nyd dem som en dessert eller snack.
-
Vegetabilske Empanadas
Annabelle Breakey / Getty Images
-
Empanadas for fisk og skaldyr
Philippe Desnerck / Getty Images
Fisk og skaldyr og fisk er populære fylde til empanadas. Det er ikke overraskende, da Det Caribiske Hav byder på en overflod af fisk og skaldyr.
-
Ostepanadas
LauriPatterson / Getty Images
Du kan bruge din foretrukne strimlede ost og bare have en ost empanada eller tilføje andre ingredienser, der passer godt til osten. Hvis du også er en pizzaelsker, kan du oprette en pizza empanada.
