Getty Images
- I alt: 27 minutter
- Forberedelse: 5 minutter
- Cook: 22 minutter
- Udbytte: 8 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 247 | Kalorier |
| 18g | Fed |
| 15g | Carbs |
| 7g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 8 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 247 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 18 g | 23% |
| Mættet fedt 5g | 27% |
| Kolesterol 13 mg | 4% |
| Natrium 287 mg | 12% |
| Samlet kulhydrat 15g | 5% |
| Kostfiber 1g | 4% |
| Protein 7g | |
| Calcium 62 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Der er nogle ingredienser, når de placeres sammen i en fad, bare arbejde. Ét parring er Chevre (gedeost) og friske, sæsonbestemte tomater. Tilsæt friske urter i blandingen, og du har brudt den til smag og en perfekt, enkel og let at lave skål, der er den franske måde at tilberede på. Denne gedeost og tomatterte beviser utvetydigt pointen.
Denne klassiske oste- og tomatterte er en smuk forretter, og den fungerer også som en drøm som en let frokost, endda en aftensmad, hvis du tilsætter en grøn salat og et glas god fransk vin. Lav individuelle tærter eller bages som en stor terte og skives bagefter, hvilket gør det perfekt til en fest, picnic eller i skiver til en madkasse.
Den lækre tærte er lavet med friske, havenomater, oven på et tyndt lag med Dijonsennep og friske urter, som du kan justere, så den passer til din smag. Vær forsigtig med ikke at bruge for stærkere aromastoffer som timian, rosmarin og salvie; basilikum er en af de bedste at bruge, og du kan aldrig få nok.
ingredienser
- 1 ark butterdej (optøet)
- 1/3 kop Dijon sennep
- 4 mellemstore tomater (skiver og drysset med lidt salt)
- 1/4 tsk havsalt
- 6 ounces Chevre (ged ost) (skivet tyndt)
- 1/8 tsk malet sort peber
- 1/4 kop hakkede friske urter (persille, rosmarin, basilikum, marjoram, timian)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Forvarm en ovn til 425 F.
Rul bløddejer ud i en 10-tommers tærtepande og bag det i 18 til 22 minutter, indtil det skyller og bliver gyldenbrunt. Eller rulle kageret ud og klippes i firkanter, og med en lille, skarp kniv scorer en grænse inden i hver, og pas på ikke at skære rigtigt igennem. Bages som ovenfor.
Når det er bagt og gyldenbrunt, skal du fjerne wienerbrødet fra ovnen og lade det køle helt af.
Spred Dijon-sennep i et jævnt lag over det brunede wienerbrød, så 1/2-tommer af kanterne er tomme.
Tør tomatskiverne med køkkenpapir. Arranger tomat- og gedeosteskiverne pænt over sennep.
Drys tomatskiverne med det resterende havsalt, peber, gedeost og friske urter. Server tærten ved stuetemperatur eller køles.
God fornøjelse!
Opskriftsvariationer
- Brug af Chevre (gedeost) er langt den bedste kombination af denne terte. Du kan dog bruge andre oste, men du bliver også nødt til at skifte til urter for at matche. Den ost, du bytter ud for, skal være en blød (ish) ost, ellers smelter den ikke i wienerbrødet, som en geder gør. Dette er vigtigt for skålens succes. Efterfølgende gederost? Du har muligvis ikke en log med gedeost til at bruge eller have et par stykker resterost, så smuldre kun snarere end skive og drys over de skiverne tomater, når de er placeret på wienerbrødet.
Opskrifttags:
- Gede ost
- appetitvækker
- fransk
- fødselsdage
