Granen
- I alt: 3 minutter
- Forberedelse: 3 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 1 cocktail
Du kender Danny Ocean, ikke? George Clooney's karismatiske karakter i filmene. Det skal være en af hans bedste roller, og nu er der en cocktail for at mindes den.
Danny Ocean er ganske enkelt en god drink. Med tilladelse fra Casamigos Tequila, funktionen i denne drik er Casamigos Reposado, en tequila, som Clooney havde en hånd med at skabe. Til dette tilføjes frisk citrus- og agave-nektar. Maraschino tilføjer en dejlig lille gnist for at tage cocktail fra frugtagtig highball til magisk drink.
ingredienser
- 1 1/2 dele Casamigos Reposado Tequila
- 3/4 dele frisk citronsaft
- 3/4 dele frisk lyserød grapefrugt juice
- 1/2 del agave nektar
- 1/4 del maraschino-likør
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Granen
Hæld ingredienserne i en cocktailrister fyldt med is.
Granen
Ryst godt.
Granen
Sil i et gammeldags glas fyldt med is.
Granen
Server og nyd!
Tequila
Denne opskrift stammer fra Casamigos Tequila, og vi anbefaler at bruge drikken som en introduktion til denne imponerende tequila (mere om det nedenfor). Mange andre premium tequilas vil være lige så gode i Danny Ocean, det egentlige spørgsmål kan være, om en reposado tequila er nødvendig.
Vi testede drikken og satte Casamigos Reposado mod Cazadores Blanco. Begge var fremragende drinks, da hver er en stor tequila fra Jaliscos højland.
Der manglede bestemt et element med blanco tequila, som var at forvente. Den lille forskel, som en let alderen tequila gør, er åbenbar og personligt foretrækkede vi den måde, reposadoen supplerede drikens lette frugter.
Frugtjuicer
Danny Ocean-cocktailen er en anden sag til det 'friske er bedste' argument. Flaske citron- og grapefrugtjuice kan gøre en anstændig drink, men en fremstillet med frisk juice er især overlegen.
Den gode nyhed? Både citron og grapefrugt er let at saft, og du behøver ikke smarte saftpressere. En simpel hånd citrusfrugter vil gøre!
Agave nektar
Brug af agave nektar til enhver tequila cocktail er et naturligt valg. De to agave-baserede ingredienser er perfekte ledsagere.
Agave nektar er sødere end de fleste enkle sirupper. Hvis du vil erstatte nektar med et andet sødestof, bliver du sandsynligvis nødt til at justere den. Du bruger typisk mere enkel sirup.
Måling af 'dele'
Det kan være svært at vide, hvor man skal starte, når man er ny med at drikke opskrifter skrevet i dele. Til denne opskrift ville jeg begynde med denne hældning:
- 1 1/2 ounce tequila3 / 4 ounce citronsaft3 / 4 ounce lyserød grapefrugt juice1 / 2 ounce agave nektar1 / 4 ounce maraschino likør
Bemærk, at jeg simpelthen har udskiftet 'dele' med 'ounces', og ofte er det så let. Når det rystes, producerer dette omkring en drink på 4 ounce, hvilket er det perfekte volumen til de fleste lowballs.
Hvor stærk er Danny Ocean?
Tequila er valgt, så den eneste variabel til at estimere Danny Ocean's styrke er maraschino. I gennemsnit vejer disse kirsebærlikører cirka 32 procent ABV, så vi bruger det til dette eksempel.
I dette tilfælde er denne frugtagtige drikke en relativt mild 16 procent ABV (32 bevis). Til sammenligning er dette næsten halvdelen af styrken for den gennemsnitlige Margarita, så nyd!
Gennemgang af Casamigos Reposado Tequila
Vi må forudse denne anmeldelse med det faktum, at vi naturligvis er skeptiske over for berømthed-støttet spiritus. Vi har set for mange gange i de senere år, at en påtegning af berømtheder kun gør meget for den egentlige åndskvalitet, og ofte er de skuffelser. Vi holder dog et åbent sind, når vi står over for en ny ånd og tester hver på deres fordele, ikke navnene bag den.
Casamigos Tequila-historien
I tilfælde af at du ikke hentede det endnu, er Casamigos det tequila-mærke, der er støttet af George Clooney. Denne historie er lidt anderledes end blot at mærke et berømthedsansigt til et brand.
Casamigos startede som 'house tequila' for Clooney, Rande Gerber (Cindy Crawfords mand, restauratør og ejer af The Whisky NYC) og Mike Meldman (jordudvikler og ejer af Discovery Land Company). Historien fortæller, at trioen af venner elsker tequila og ville have deres egen tequila at nyde i deres hjem i Mexico.
Arbejdet med destilleriet og mesterdestilleriet bag Tequila Avion og Clase Azul (to store tequilas i deres egen ret), realiserede trioen deres drøm, og Casamigos blev født. Navnene oversættes groft fra spansk til at betyde " House of Friends ."
Det blev første gang frigivet på det amerikanske marked i 2013 og er siden blevet distribueret til andre markeder, herunder Canada, Storbritannien, Bahamas og Hong Kong.
Hvordan fremstilles Casamigos?
Tequilaproduktionen er meget reguleret, og det er de små detaljer, der gør forskellen i en tequilas produktion versus en anden.
Casamigos Tequilas produktion involverer:
Blue Weber agave dyrkes i den røde lerjord i Jalisco, Mexico, et område kendt for at producere de rigeste smagende tequilas.
Destilleret hos Productos Finos de Agave i Jesús María, Jalisco.
Agave-pinas ristes langsomt i 72 timer i mursten.
Fermenteringsprocessen tager 80 timer.
Casamigos Blanco hviler i 2 måneder.
Casamigos Reposado ældes i 7 måneder, og Añejo ældes i 14 måneder, begge i brugte amerikanske whisky-tønder.
Smagen af Casamigos Tequila
For al baggrunden er den virkelig vigtige ting, du vil vide, hvordan denne tequila stables op mod andre, ikke?
Vi havde mulighed for at smage Casamigos Reposado Tequila og prøve det i et par cocktails. Det første indtryk er, at det er en meget flot tequila, selvom den er lidt mildere i smagen end nogle af dens kolleger, men det ser ud til at være, hvad det er grundlæggerne var i gang med.
Casamigos var designet til at være en sippende tequila, en, der "ikke behøvede at være dækket med salt eller kalk." På dette punkt ramte de det på mærket! Reposado er en tequila, som du kan hælde og nippe til dit hjertes indhold. Den er så glat som en premium whisky, har fine noter af karamel og kakao og en silkeagtig mundfølelse og er simpelthen en fryd at drikke. Alle, som vi delte det med, var imponerede.
Det eneste problem, vi kan forudse med Casamigos, er, at det kan gå tabt i nogle cocktails. Danny Ocean-opskriften ovenfor er sandsynligvis omkring en så kompleks smag, som vi ville bruge reposadoen i. Hvis du skulle gå videre med stærke smag, ville du miste de subtile egegenskaber, der gør det til en god tequila.
Hold drikkevarer lette, og du vil elske at blande dig med Casamigos.
Dommen: Er Casamigos pengene værd?
Casamigos er på den fine linje med dyre tequila. Sammenlignet med mange af sine kolleger gjorde mærket et fremragende stykke arbejde med at holde det under prispointet $ 50 (undtagen añejo), der kan være et afskrækkende middel for mange drikker. Det er det magiske nummer for de fleste af os, for når først brennevin passerer det, bliver det en rigtig luksus.
Vi mener, at Casamigos er pengene værd. Det er en dejlig tequila, der er premium, men ikke overpris for, hvad den er. Det er en tequila, som du kan spare til de specielle lejligheder uden at føle, at du enten spilder det i en blandet drink eller ofrer dine hårdt tjente dollars.
Selvom vi kun har smagt en af de tre Casamigos Tequilas, har vi mistanke om, at blanco og añejo følger efter med reposadoen. Vil dette være en tequila for dem der elsker de dristige agave-smagsoplevelser? Nej. Dette er en tequila for drikker, der nyder den blødere side, og det er en blid introduktion til det nye tequila-aficionado.
Om Casamigos Tequila
100% blå Weber agave tequilas produceret i højlandet i Jalisco, Mexico
Blanco, Reposado og Añejo Tequilas til rådighed
Udviklet og ejet af George Clooney, Rande Gerber og Mike Meldman
Oprindeligt lanceret i 2013
NOM 1416
Alle Casamigos Tequilas er 40% alkohol / volumen (80 bevis)
Detail for omkring: Blanco $ 44.99, Reposado $ 49.99, Añejo $ 54.99
Besøg deres websted
Opskrifttags:
- tequila
- amerikansk
- fødselsdage
- drik
