The Gran / Diana Rattray
- I alt: 40 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 25 minutter
- Udbytte: 1 dusin (12 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 247 | Kalorier |
| 15g | Fed |
| 24 g | Carbs |
| 5g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 dusin (12 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 247 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 15 g | 20% |
| Mættet fedt 6g | 32% |
| Kolesterol 97 mg | 32% |
| Natrium 353 mg | 15% |
| Samlet kulhydrat 24g | 9% |
| Diætfiber 2g | 9% |
| Protein 5g | |
| Calcium 126 mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Jeg troede, disse muffins var en fremragende måde at bruge friske nektariner på. De ville også være dejlige med ferskner!
Kanel krydder muffinsene, valgfri hakkede pekannødder tilføjer ekstra tekstur, og kanelsukker-overfladen er det perfekte præg.
ingredienser
- 1 1/2 kop nektariner (eller ferskner, terninger)
- 2 tsk citronsaft
- 1 1/2 kop / 7 oun mel til alle formål
- 1/2 kop brunt sukker
- 2 tsk bagepulver
- 1 tsk kanel
- 1/4 tsk salt
- 1/2 kop smør (smeltet)
- 1/4 kop mælk
- 1 stort æg
- Valgfrit: 1/2 kop pekannødder (hakket)
- 4 tsk sukker blandet med 1/2 tsk malet kanel
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Opvarm ovnen til 200 ° C (gas 6). Fedt og mel 12 muffins kopper eller linje med papirforinger.
Kast hakkede nektariner eller ferskner med citronsaft. Sæt til side.
Kombiner mel, brunt sukker, bagepulver, 1 tsk kanel og salt i en stor skål. Bryd eventuelle stædige klumper i brunt sukker med en træske eller konditor.
Pisk sammen smør, mælk og æg i en anden skål.
Rør mælkeblandingen i de tørre ingredienser og bland den lige indtil den er fugtig.
Fold den terningerne frugt sammen med pekannødder, hvis du bruger den.
Spoon i muffin kopper, fyld cirka to tredjedele fulde; drys hver muffin med lidt sukker-kanelblanding.
Bages i en forvarmet 400 F i 20 til 25 minutter, eller indtil en træplukke, der er indsat i midten, kommer ud.
Afkøles i ca. 3 minutter i gryden, fjern derefter den for at køle helt af.
Tip
- Fyld ikke muffinsbeholdere mere end to tredjedele fyldige, ellers udvider dine muffins for meget og løber over. Påfyldning af kun to tredjedele af koppen giver plads nok til, at muffinserne kan ekspandere uden at gå vild.
Opskrifttags:
- Fersken
- morgenmad
- syd-
- jul
