Varm chokolade med pisket fløde og chilepulver.
Jupiterimages / Getty Images
- I alt: 10 minutter
- Forberedelse: 5 minutter
- Cook: 5 minutter
- Udbytte: 1 portion
Der er en metode til at fremstille varm kakao, tro det eller ej. Saltet kan virke som en underlig ingrediens, men det hjælper virkelig med at få kakaosmag ud. Udelad det ikke, medmindre du absolut skal.
Opskrift genoptrykt med tilladelse fra The New Doubleday Cookbook .
ingredienser
- 1 spiseskefuld kakao
- 1 spiseskefuld sukker
- Nype salt (ja, det blødgør kakaoen)
- 1/3 kop vand
- 2/3 kop mælk
Trin til at gøre det
Bland kakao, sukker og salt i en lille gryde, omrør langsomt vand.
Varm op og omrør over moderat lav varme, indtil blandingen koger, kog derefter langsomt under omrøring konstant 2 minutter.
Tilsæt mælk og varme til skoldning, men kog ikke.
Serveres i krus, drysset, hvis du vil, med kanel eller muskatnød eller toppet med marshmallows eller pisket fløde. Der er også nogle retter, der serveres godt med kakao.
Opskrifttags:
- mocktail
- varm kakao
- amerikansk
- efterår
