The Spruce Eats / Julia Hartbeck
- I alt: 27 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 12 minutter
- Udbytte: 12 cookies
Der er intet pænere til juletræet end at lave dine egne dekorationer. Selv kærligere er det, hvis de er spiselige. Når de er gevindskåret med et festligt bånd, kan disse lette jule-farvede glasvinduet cookies hænges fra grenene og blinker med lysene på træet afspejlet i det farvede glas.
Lav dem med børn; de vil nyde processen med at knuse slik, dekorere træet og selvfølgelig spise dem!
Klik på Afspil for at se denne opskrift komme sammen
ingredienser
- 2 1/2 kopper / 300 gram altmel (og ekstra til udrulning)
- 1/3 kop / 65 gram fint sukker
- 1 tsk Kosher salt
- 1/2 tsk bagepulver
- 4 ounces / 125 gram smør (kølet og skåret i små bidder)
- 1/4 kop / 60 ml tung creme
- 1 stort æg
- 1 æggeblomme
- 1 vaniljestang (frø fjernet eller 1 tsk vaniljeekstrakt)
- 10 til 15 farvede kogte slik (samme eller forskellige farver)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Den hurtigste og nemmeste måde at fremstille kiks på er i en foodprocessor. Læg mel, sukker, salt, bagepulver og smør i skålen på processoren. Brug pulsindstillingen, og bland, indtil blandingen bliver grov og sandlignende.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Bland en flød, hele æg, æggeblomme og vaniljefrø let i en separat skål eller ekstraheres sammen.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Drej processoren til en langsom hastighed, og tilsæt æggeblandingen til de tørre ingredienser. Bland ikke for meget; stop, så snart blandingen samles i en dej.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Tøm dejen på en let melet arbejdsoverflade eller -plade, og pres forsigtigt for at bringe dejen sammen til en kugle.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Pakk dejen i plastikindpakning og pop i køleskabet i mindst 30 minutter for at hvile, eller lad op til 24 timer, hvis du laver dejen på forhånd.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Når du er klar til at lave cookies, skal du fjerne dejen fra køleskabet og lade 15 minutter til dejen når stuetemperatur. Varm ovnen til 325 F / 160 C / Gas 4.
Hæld en arbejdsoverflade og rulle dejen ud til 1/2 centimeter tykkelse.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Brug din foretrukne julekakeskærer og skær så mange cookies ud som muligt. Til disse ønsker du større figurer, da du klipper midten af hver væk.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Læg kiksene på en bageplade beklædt med pergament, derefter, enten ved hjælp af en mindre samme formede fræser eller frihånd, skæres midten væk, og sørg for, at du forlader mindst 1/2-inch / 1 centimeter margin.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Brug en tung rullepine til at knuse hver farve på de kogte slik i fine krystaller, men ikke støv.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Drys krystallerne i midten af cookien.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Bages i ovnen i 10 til 12 minutter, indtil de er let gyldne, og de søde krystaller er smeltet.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Fjern det fra ovnen og lad det afkøle på bakken i 15 minutter. Brug en cocktailpind til at skubbe et hul ind, hvor end båndet skal gå.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Løft derefter forsigtigt op på et køleskab, og lad det køle af. Træ dine julekager med bånd og hængende fra dit træ, eller opbevares i en lufttæt dåse.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Opskrifttags:
- småkager
- dessert
- british
- jul
