Glenn Slingsby / Getty Images
- I alt: 30 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 20 minutter
- Udbytte: 64 1 "firkanter (32 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 186 | Kalorier |
| 7g | Fed |
| 29g | Carbs |
| 2g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 64 1 "firkanter (32 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 186 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 7g | 10% |
| Mættet fedt 3g | 15% |
| Kolesterol 6 mg | 2% |
| Natrium 18 mg | 1% |
| Samlet kulhydrat 29 g | 11% |
| Kostfiber 1g | 3% |
| Protein 2g | |
| Calcium 15 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne chokolade cremeost fudge opskrift er rig og tangy med en dyb chokoladesmag. Hvis du ikke kan lide den bittersøde smag af mørk chokolade, anbefaler jeg, at du skærer ned den usødede chokolade - brug enten fire ounces i stedet for seks eller erstatt den usødede chokolade med chokolade. Nødderne er valgfri, men jeg synes, de hjælper med at skære rigdommen og tilføje en fantastisk smag og struktur til fudgen. Hasselnødder og mandler er min foretrukne variation, men du kan eksperimentere med dine foretrukne nødder.
ingredienser
- 6 ounces chokolade (usødet)
- 6 oun flødeost (blødgjort til stuetemperatur)
- 2 tsk fordampet mælk (eller fløde)
- 4 kopper sukker (pulveriseret)
- 2 tsk vaniljeekstrakt
- Valgfrit: 1 1/2 kop blandede nødder (hakket)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Forbered en 8-til-8-tommer pande ved at beklæde den med aluminiumsfolie og sprøjte folien med nonstick kogespray.
Hakk chokoladen i jævne stykker med en stor kniv. Anbring chokoladen i en mikrobølgesikker skål og mikrobølgeovn, indtil den er smeltet, omrøres efter hvert 30. sekund for at forhindre overophedning.
Læg den blødgjorte flødeost og den fordampede mælk i skålen med en stor standblander, og slå med skovlbeslaget, indtil det er glat. (Alternativt kan en håndmikser bruges.)
Stop mixeren, tilsæt den smeltede chokolade, og slå til den er godt blandet.
Stop blandeapparatet igen, og tilsæt pulveriseret sukker og vaniljeekstrakt, og bland, indtil fudge er glat og godt kombineret.
Rør møtrikkerne i hånden, hvis du bruger dem.
Hell fudge i den forberedte gryde og spred den i et jævnt lag. Lad den indstille sig ved stuetemperatur i 2 til 3 timer eller i køleskab i 1 time.
Når det er sat, skal du skære fudge i små firkanter og servere ved stuetemperatur.
Tip
- Fudge kan opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i flere uger.
Opskrifttags:
- chokolade
- flødeost fudge
- cookies og slik
- amerikansk
