Andy Mayor / Getty Images
- I alt: 25 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 10 minutter
- Udbytte: 8 portioner
Denne glutenfri majsbrød stovetop-fyldning er en velkommen, hurtig og nem ferieopskrift. Problemet med typiske fyldeopskrifter er, at de bruger hvedebrød eller kornbrød, der inkluderer hvetemel. For at fremstille glutenfrit majsbrød skal du starte med glutenfrit majsbrød, som du kan lave med din yndlingsopskrift, blande eller købe forberedt. Tilføj brødkrummer fra dit foretrukne glutenfrie brød til hverdagen. Én mulighed er glutenfri valnød rosmarinebrød, der tilføjer en duftende, salte smag. Glutenfri urtekilder inkluderer Tones, Durkee og Spice Island.
ingredienser
- For smulene:
- 6 skiver glutenfrit brød
- 2 kopper glutenfri majsbrød
- Til fyldning:
- 1 kop selleri (finhakket med bladede toppe)
- 1 kop grønne løg (skiver ca. 8 grønne løg)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 1/4 kop smør
- 1/4 kop olivenolie
- 1 til 2 spsk glutenfri, krydret urteblanding (eller fjerkræurtblanding)
- 3/4 til 1 kop glutenfri kyllingebestand (eller kalkunbestand)
- Salt, efter smag
- Peber, efter smag
Trin til at gøre det
Bemærk: Selvom der er flere trin til denne opskrift, opdeles denne glutenfri fyldeopskrift i brugbare kategorier for at hjælpe dig med bedre at planlægge tilberedning og madlavning.
Lav crumbs
Opvarm ovnen til 325 F.
Riv brød og kornbrød i små stykker, eller skær det i terninger.
Spred brødet og kornbrødet ud på en bageplade.
Bages i den opvarmede ovn i cirka 12 til 14 minutter, eller indtil den er tør og let brunet.
Læg krummerne i en fødevarepose og knus dem med en kavel eller forarbejd dem i en foodprocessor.
Brug smulene med det samme, eller opbevar krummerne i en tæt dækket beholder i pantry i op til en uge. Eller overfør dem til en ziplock-frysepose og frys i op til seks måneder.
Lav fyld
Saml ingredienserne.
Finhakket selleri, inklusive de blade af selleri toppe. Skær den grønne løg og hakk hvidløg.
Smelt smøret i en stor gryde og tilsæt olivenolien.
Tilsæt selleri, løg og hvidløg og sauter, indtil grøntsager er møre ca. 5 minutter.
Tilsæt brødkrummer og majsbrødsmuler, salt, peber og tør urteblanding.
Hæld fjerkræbestanden i gryden. Rør om at blande. Juster krydderierne, og tilsæt langsomt mere lager om nødvendigt.
Varm igennem og server. Køl eventuelt resterende fyld og brug inden for fire til seks dage.
Langsom komfurvariation
Opskrifttags:
- majsbrød
- tilbehør
- amerikansk
- jul
