Brian Hagiwara / Getty Images
- I alt: 75 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 60 minutter
- Udbytte: 4 til 6 portioner
Ris eddike, asiatisk sesamolie og sojasovs fremhæver bandagen i denne kinesiske kyllingesalatopskrift, der inkluderer mandarin appelsiner og chow mein nudler. Rester smager godt serveret i en pakning til frokost næste dag.
ingredienser
- 1 pund kyllingekødbryst, benfri, hudløs
- 1 tsk let sojasovs eller efter behov
- Til dressingen:
- 4 spsk ris eddike
- 1 spsk orange juice
- 2 spsk lys sojasovs
- 1 tsk sukker
- 2 spsk asiatisk sesamfrøolie
- Andet:
- 1 Hovedsalat
- 1 til 2 røde peberfrugter efter ønske
- 1 10-væske ounce kan mandarin appelsiner, drænes
- 1 8-ounce kan skåret vand kastanjer (eller frisk vand kastanjer, skrælede og skiver)
- 3/4 kop chow mein nudler
Trin til at gøre det
Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.
Skyl kyllingebrystene og klap tør. Gnid let 1 tsk sojasovs over brystene (brug om nødvendigt mere sojasovs).
Læg brystene på en ristebakke og kog i 45 minutter, drej halvvejs gennem madlavning. Fjern kyllingen og afkøle.
Mens kyllingen koger, skal du forberede forbinding og grøntsager. I en lille skål skal du kombinere riseddike, appelsinjuice, let sojasovs, sukker og sesamfrøolie. Køleskab indtil nødvendigt.
Vask salat, fjern kernen og makul bladene. Skær paprika i tynde strimler.
Fjern den kogte kylling og afkøl. Makul kyllingekødet med dine hænder.
Hell bandagen i bunden af en stor salatskål.
Tilsæt salat og kylling, smid med bandagen. Tilsæt de røde peberfrugter, vandkastanjer og mandarin orange skiver. Pynt med chow mein nudler.
Sprøjt de skiver mandler eller ristede sesamfrø ovenpå, hvis du bruger.
Opskrifttags:
- salat
- aftensmad
- kinesisk
- parti
