Granen
- I alt: 28 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 18 minutter
- Udbytte: 4 til 6 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 1072 | Kalorier |
| 69 g | Fed |
| 12g | Carbs |
| 96g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 til 6 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 1072 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 69g | 88% |
| Mættet fedt 25 g | 125% |
| Kolesterol 334 mg | 111% |
| Natrium 715 mg | 31% |
| Samlet kulhydrat 12g | 4% |
| Kostfiber 1g | 2% |
| Protein 96g | |
| Calcium 308 mg | 24% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Lækker udbenet kyllingebryst brunes i stegepanden, serveres derefter med en vidunderlig og virkelig let flødeost og parmesanost sauce. Saucen ligner en Mornay-sauce med tilsætning af flødeost. Den er rig, cremet og fuld af smag.
Server denne enkle kylling og parmesan sauce med varme smørede nudler og cremet spinat eller friske skiver tomater til et måltid, som din familie vil elske.
Klik på Afspil for at se denne opskrift komme sammen
ingredienser
- 4 til 6 kyllingebrysthalver (udbenet, uden hud)
- Salt (efter smag)
- Sort peber (efter smag)
- 1 til 2 spsk olivenolie
- For saucen:
- 2 spsk smør
- 2 fed hvidløg (fint hakket)
- 4 grønne løg (tyndt skåret)
- 4 oun flødeost
- 1 kop mælk (eller halv og halv)
- 1 kop parmesanost (frisk makuleret; ca. 2/3 til 3/4 kop revet)
- 1/8 tsk sort peber
Trin til at gøre det
Bemærk: Selvom der er flere trin i denne opskrift, opdeles denne kyllingsfade i brugbare kategorier for at hjælpe dig med bedre planlægning af madlavning.
Til kylling
Saml ingredienserne.
Granen
Læg kyllingebryst mellem arkene af plastfolie eller i en plastemballage til fødevarer og pund forsigtigt til tyndt jævnt.
Granen
Drys kyllingebrystene let med salt og peber.
Varm olivenolie i en stor stegepande over medium varme.
Granen
Tilsæt kylling og kog i cirka 5 til 6 minutter på hver side, indtil de er pænt brunt og kogte igennem. Juicer skal løbe klar, når den tykeste del af et kyllingebryst skæres med en kniv.
Granen
Den minimale sikre temperatur for kylling er 165 F. Test med et øjeblikkeligt læst termometer indsat i de tykkeste dele. Kyllingebryst kan blive tørre, hvis de er for store.
Granen
Derefter laver du saucen.
For saucen
Saml ingredienserne.
I mellemtiden skal du smelte smør på en lav varme på en gryde.
Granen
Sæt hvidløg og grønne løg i ca. 1 minut.
Granen
Tilsæt flødeost, mælk eller halvanden halvdel, og parmesanost, og opvarm til varm og glat.
Granen
Rør peber og salt ind efter smag.
Granen
Støvsaus over kyllingen og pynt med persille.
Granen
Server og nyd!
Tips
- Hvis kyllingebrystene er store, skal du skive dem i halve vandret for at fremstille to koteletter med jævn tykkelse. Alternativt kan du købe forhåndsskiverne kyllingebrystkoteletter. Server kyllingen over varme kogte nudler eller en anden slags pasta, eller server med ris eller ristede kartofler. Tilsæt kogte greener, broccoli eller dampede grønne bønner, eller server med en kastet salat.
Opskriftsvariationer
- Udskift kyllingen med kalkunbrystkoteletter. Til toskansk smag, tilsæt 1/2 kop hakkede soltørrede tomater (i olie, drænet) og en spiseskefuld eller mere friskhakede basilikumblade.Substituer svær fløde til flødeosten. Hvis du foretrækker cheddarost, tilsæt cirka 1 kop, makuleret, i stedet for parmesan.
Hvad er en serveringsstørrelse på kylling?
Udbenet kyllingebryst vejer ofte 8 til 10 ounce, mens en serveringsstørrelse er omkring halvdelen af det - eller ca. 4 ounces. Vælg mindre kyllingebryst til måltiderne, eller vend et stort kyllingebryst i to mindre serveringsstørrelser ved at skære det halvt i vandret retning.
Opskrifttags:
- sovs
- aftensmad
- amerikansk
- efterår
