Photosindia.com/ Getty Images
- I alt: 30 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 20 minutter
- Udbytte: 4 til 6 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 129 | Kalorier |
| 2g | Fed |
| 20g | Carbs |
| 8g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 til 6 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 129 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 2g | 3% |
| Mættet fedt 1 g | 4% |
| Kolesterol 6 mg | 2% |
| Natrium 691 mg | 30% |
| Samlet kulhydrat 20g | 7% |
| Diætfiber 2g | 8% |
| Protein 8g | |
| Calcium 99 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Indisk køkken er fuld af retter, der er et resultat af fusion med andre køkkener. Denne lækre tallerken er en indisk tilpasning af en kinesisk opskrift. Chili paneer er virkelig let at tilberede, så det er en god opskrift for indiske begyndere til at prøve. Det giver en fantastisk snack - jeg føjer den ofte til forretter-menuen, når jeg er vært for en fest, og dens varme, tangy smag sikrer, at alle elsker det.
ingredienser
- 500 g paneer / cottage cheese (skåret i 2-tommers terninger)
- 3 spsk vegetabilsk madolie
- 2 store løg (skåret tyndt)
- 5 til 6 fed hvidløg (hakket meget fint)
- 1 mellemstore forårsløg (hakket groft)
- 3 spsk tomatketchup
- 1 spsk grøn / rød chilisauce
- 2 tsk sojasovs
- 1 tsk eddike
- 1 kyllingebestanden terning
- 1 store eller 2 mellemstore grønne paprika / paprika med frø fjernet (kasser) og skåret i 2 tommer firkantede stykker
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Varm olien i en wok eller dyb pande på en medium til høj varme.
Tilsæt løg, hvidløg og forårsløg (hold lidt - 2 spsk - til side til pynt senere). Steg indtil det er blødt.
Tilsæt alle saucer, eddike og kyllingebestanden terningen og kog i 2 minutter under omrøring kontinuerligt.
Tilføj nu ruden og grønne paprika. Bland godt, og kontroller for salt. Sæson om nødvendigt. Kog i 1 minut mere. Denne skål skal næsten ikke have nogen sauce - bare en overtrækssauce. Hvis det er for tørt, tilsættes 1/4 kop vand og blandes godt.
Sluk for varmen og ske chilipaneren på et serveringsfad.
Pynt med noget hakket forårsløg og server med tandstikkere, så alle kan hjælpe sig selv.
Opskrifttags:
- hytteost
- Hovedretter
- fusion
- familie middag
