Jeff Shaffer / Dawn Smith / StockFood Creative / Getty Images
- I alt: 100 minutter
- Forberedelse: 30 minutter
- Cook: 70 minutter
- Udbytte: 1 kyllingebro (6 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 714 | Kalorier |
| 35g | Fed |
| 56 g | Carbs |
| 43 g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 kyllingebro (6 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 714 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 35g | 45% |
| Mættet fedt 14g | 71% |
| Kolesterol 280 mg | 93% |
| Natrium 1314 mg | 57% |
| Samlet kulhydrat 56g | 21% |
| Diætfiber 6g | 21% |
| Protein 43g | |
| Calcium 327 mg | 25% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Kyllingebrød er ikke nøjagtigt en kødbrød, fordi den er lavet med kogt hakket kylling. Og det er ikke rigtig en gryderet, fordi du skærer den i skiver. Men det er lækkert! Sørg for at bruge bløde, friske brødmuler, som du laver selv, ikke den tørrede slags, der kommer ud af en dåse. De tørrede smuler opsuger for meget fugt, og den resulterende skål vil være for tør.
Denne usædvanlige, sjove og lette opskrift er perfekt til en trøstende og hjemlig middag på en kold og regnfuld aften. Dette er en fantastisk måde at bruge resterende kylling eller kalkun på. Og fordi opskriften inkluderer gulerødder og selleri, er det en fantastisk måde at snige mere grøntsager ind i din families diæt.
Server det med potetmos eller knuste kartofler og nogle grønne ærter eller grønne bønner kogte, indtil de er møre og kastet med smør. En dejlig grøn salat eller frugtsalat på siden er den perfekte finish. Til dessert er nogle brownies perfekte.
ingredienser
- 1/3 kop smør
- 1 løg (finhakket)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 3/4 kop strimlede gulerødder
- 3/4 kop finhakket selleri
- 3 spsk mel
- 1 tsk tørrede marjoram blade
- 1 tsk krydret salt
- 1/4 tsk peber
- 1 kop helmælk
- 1 kop kyllingebuljong
- 3 kopper terninger kogt kylling
- 2 kopper bløde friske brødkrummer
- 5 æg (slået)
- 1/2 kop hvedekim eller havrekli
- 2 spsk citronsaft
- 1/2 kop revet parmesanost (delt)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Forvarm ovnen til 350 F. Sprøjt en 9 x 5 brødpande med nonstick kogespray og læg den til side.
Smør smøret i en stor stegepande på medium varme. Tilsæt løg og hvidløg; kog og rør 2 til 3 minutter. Tilsæt derefter gulerod og selleri; kog og rør, indtil grøntsager er møre, ca. 5 til 6 minutter længere.
Tilsæt mel, marjoram, salt og peber og kog og rør i 3 minutter. Tilsæt gradvis mælk og kyllingebuljong under omrøring konstant, indtil blandingen koger og tykner.
Fjern stegepanden fra varmen, og tilsæt kyllingen. Rør derefter brødsmuler, æg, hvedekim, citronsaft og 1/3 kop parmesanost ind.
Hæld denne blanding i den forberedte brødpande. Drys med den resterende parmesanost.
Bag kyllingebrødet i 55 til 65 minutter, eller indtil blandingen er sat i og registreres 160 F med et kødtermometer.
Dæk og lad stå i 10 minutter, kør derefter en kniv rundt om kanten af gryden. Fjern brødet på serveringsfadet, og skiv det til servering. Server om nødvendigt med tranebærsauce eller sennepsaus.
God fornøjelse!
Opskrifttags:
- Kylling Main
- aftensmad
- amerikansk
- tilbage til skolen
