haoliang / Getty Images
- I alt: 25 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 10 minutter
- Udbytte: 3-4 portioner (3-4 portioner)
Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
---|---|
279 | Kalorier |
7g | Fed |
39 g | Carbs |
17g | Protein |
Næringsfakta | |
---|---|
Portioner: 3-4 portioner (3-4 portioner) | |
Beløb per portion | |
Kalorier | 279 |
% Daglig værdi* | |
Samlet fedt 7g | 8% |
Mættet fedt 2g | 9% |
Kolesterol 36 mg | 12% |
Natrium 322 mg | 14% |
Samlet kulhydrat 39g | 14% |
Diætfiber 5g | 18% |
Protein 17g | |
Calcium 103 mg | 8% |
*% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne kylling- og aspargesbør-opskrift går meget pænt sammen med potstickers og thailandske ris. Thai chilipasta og fiskesauce fås på de asiatiske markeder eller butikker, der sælger ingredienser, der bruges i den sydøstasiatiske madlavning.
ingredienser
- 1 tsk Thai rød chilipasta
- 1 tsk fiskesauce
- 1 spsk sort bønne sauce
- 1 spsk østerssauce
- 1/4 kop kyllingebestand
- 6 ounse kyllingebryst (skåret i 1-tommers stykker)
- 1/2 kop majsstivelse (mere eller mindre efter behov)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 1 stk ingefær (1 tommer; skrælet og hakket)
- 1 til 2 Serranopræer (frø fjernet og hakket, Vask hænder grundigt)
- 8 ounces asparges (trimmet og skåret i 1-tommers stykker; reservespidser)
- 1 mellemstor rød paprika (podet og skåret i stykker i samme størrelse)
- 2 løgter (hakket i 1-tommers stykker)
- Pynt: sesamolie (efter smag)
Trin til at gøre det
Bland den røde chilepasta ind med fiskesovs, sort bønne sauce, østerssauce og kyllingebestand. Sæt til side.
Bagkylling kyllingestykker i majsstivelse og fritur i en lille mængde jordnøddeolie, fjern den når den er brun og læg den til side.
Læg hvidløg, ingefær og Serrano peber i en ren wok, i en lille mængde jordnøddeolie, og kog, indtil duftende. Tilføj aspargesstykkerne, og spar tip til senere.
Rør om yngel og tilsæt rød peber. Fortsæt med at omrøre yngel, tilsæt derefter chilepastaen, bønner sauce og østerssausblandingen. Tilsæt den kogte kylling og kog i cirka 1 minut, og tilføj derefter de reserverede aspargespidser.
Hvis det ønskes, tilsættes 1 tsk majsstivelse blandet i 1 tsk vand for at blive tykkere. Tilsæt ægelygterne, drys med sesamolie, og server.
Tilsæt ægelygterne, drys med sesamolie, og server.
Opskrifttags:
- Asparges
- kylling og asparges
- aftensmad
- asiatisk