Anna Kurzaeva / Getty Images
- I alt: 40 minutter
- Forberedelse: 35 minutter
- Cook: 5 minutter
- Udbytte: 1 dusin (12 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 18 | Kalorier |
| 0g | Fed |
| 5g | Carbs |
| 0g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 dusin (12 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 18 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 0g | 0% |
| Mættet fedt 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 0 mg | 0% |
| Samlet kulhydrat 5g | 2% |
| Diætfiber 0g | 1% |
| Protein 0g | |
| Calcium 1 mg | 0% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Med et par ingredienser, noget frysepektin og friske bingkirsebær kan du lave nogle fantastiske Cherry Freezer Jam, der minder dig om sommeren hele året rundt. Se efter frysepektin i konserveringsgangen i dit supermarked.
Når du laver syltetøj derhjemme, er det vigtigt, at du har meget rene ingredienser. Frugt syltetøj er naturligvis surt, så du behøver ikke at bekymre dig så meget om mulig forurening. Det er stadig bedre at være sikker end undskyld. Følg anvisningerne omhyggeligt, og brug altid rent udstyr.
Vi har fundet, at mekaniske kirsebærpitters fungerer bedst, når du tilbereder denne frugt. Bare sørg for, at hver gang du fjerner en grop, ser du den eller hører lyden af den pit, der plupper ned i skålen. Du vil ikke have huller i marmelade! Vores favorit og den, vi bruger, er versionen fra Prepworks, der sætter seks kirsebær ad gangen.
Din egen hjemmelavede marmelade er absolut vidunderlig med ristet brød eller engelske boller om vinteren.
ingredienser
- 3 kopper bing kirsebær (hakket)
- 1/2 kop hindbær
- 2 spsk limesaft
- 1 3/4 kopper sukker
- 1/2 kop vand
- 1 (1, 5 ounce) pakke, der ikke er tilberedt, fryser marmelade pectin
Trin til at gøre det
Placer seks (250 ml) frysesikre murebakker i opvaskemaskinen, og kør gennem vaskecyklussen for at desinficere. Efterlad glassene i opvaskemaskinen, indtil du er klar til at fylde dem.
Læg kirsebær og hindbær i en stor skål; mos med en kartoffelmaskemaskine eller en stor gaffel. Tilsæt limesaft og vand, og omrør.
I en medium skål skal du kombinere sukker og pektin; rør godt med en trådpiskerør for at sikre, at pektinet er jævnt fordelt. Rør sukkerblandingen i frugtblandingen; omrør konstant i 3 minutter.
Stik syltetøjet i hver krukke og efterlader ca. 1/2 "hovedrum. Tør toppen af glassene med en fugtig klud, og læg lågene på glassene. Fastgør dem sikkert. Lad de fyldte krukker stå ved stuetemperatur i en time.
Mærk glassene og køl i køleskab i 3 til 5 dage, indtil syltetøjet sætter sig. Derefter kan du fryse dem op til et år.
Når den åbnes, holder hver krukke i køle i cirka tre uger. Du kan også køle glassene i op til tre uger; Det gør vi med den første og fryser resten, tager dem ud af fryseren og sætter dem i køleskabet natten før vi vil bruge syltetøjet.
Opskrifttags:
- kirsebær
- morgenmad
- amerikansk
- sommer
