Gran / Emily Hawkes
- I alt: 25 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 10 minutter
- Udbytte: 12 kartoffelskind
Lav nogle osteagtige vegetariske kartoffelskind med vegetariske baconbits! I denne sjove snackopskrift stegtes kartoffelskaller, indtil de er sprøde, hvorefter de fyldes op med scallions, creme fraiche, ost og vegetariske baconbits. Perfekt til Superbowl!
ingredienser
- 6 kartofler
- Vegetabilsk olie (til stegning)
- 1 kop cheddarost (strimlet)
- 1/4 kop vegetariske baconbits
- 1/4 kopløg (hakket)
- Sur creme (til topping)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Gran / Emily Hawkes
Forvarm ovnen til 375 F og fedt en bageplade let.
Mikroovn eller bag kartofler lige indtil de er bløde. Lad afkøle lidt, skær derefter kartoflerne i halvdel på langs og øs den bløde inderside ud, så skindene er ca. 1/3 tomme tykke.
Gran / Emily Hawkes
Steg kartoffelskindene ind, indtil de er let sprøde, ca. 5 minutter. Lad det tømme papirhåndklæder.
Gran / Emily Hawkes
Fyld hver af kartoffelskindene med ost og ca. 1 tsk vegetarisk baconbit.
Gran / Emily Hawkes
Bages i 10 minutter, eller indtil osten er smeltet.
Gran / Emily Hawkes
Top hver kartoffelhud med en skefuld scallions og en dukke af creme fraiche.
Gran / Emily Hawkes
Opskrifttags:
- Cheddar
- appetitvækker
- amerikansk
- super Bowl
