Jim Scherer / Getty Images
- I alt: 22 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 12 minutter
- Udbytte: Serverer 3-4
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 522 | Kalorier |
| 33g | Fed |
| 28g | Carbs |
| 28g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: Serverer 3-4 | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 522 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 33g | 42% |
| Mættet fedt 14g | 72% |
| Kolesterol 366 mg | 122% |
| Natrium 628 mg | 27% |
| Samlet kulhydrat 28g | 10% |
| Kostfiber 1g | 5% |
| Protein 28g | |
| Calcium 458 mg | 35% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Frittatas er enkle æggekage, der er mere robuste, hvilket betyder, at de er mindre nøjeregnede og lettere at tilberede. De er en af de bedste hurtige opskrifter at lave til morgenmad, brunch, frokost eller middag.
De eneste regler for at lave en frittata er at sikre, at ægene er godt slået, og de ingredienser, du tilføjer, koges, før du tilsætter æggene. Frittatas bør koges, indtil ægene er puffede og sat, så du ikke undercook dem, og du får succes.
Du kan bruge næsten enhver rest mad i en frittata. Brug pastaprodukter, ris, terninger, kartofler, kød eller kogte grøntsager. Du kan også variere den type ost, du bruger; brug det, du har på hånden.
Server denne lette opskrift med en grøn salat og lidt iste til et godt måltid.
ingredienser
- 1/2 kop hakket grøn peber eller 1/2 kop hakket løg
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk smør
- 6 æg
- 1/4 kop mælk
- 1/3 kop revet parmesanost
- 1/2 tsk tørrede basilikumblade
- Salt og peber efter smag
- 1 kop kogt fettuccine eller spaghetti, skåret i 2 ”stykker
- 1 kop strimlet Muensterost
- 1/4 kop revet parmesanost
Trin til at gøre det
Forvarm slagtekyllingen.
Opvarm olivenolie og smør i en tung stegepande på medium varme, indtil den er smeltet og skummet.
Tilsæt den grønne paprika; kog over medium varme under omrøring ofte, indtil de er sprøde.
I mellemtiden, slå en æg sammen med mælk, 1/3 kop parmesanost, salt, peber og basilikum.
Tilsæt den resterende kogte pasta til ægblandingen og omrør forsigtigt.
Flyt pasta-ægblandingen til stegepande; Anbring pastaen i et jævnt lag.
Kog pasta-ægblandingen over medium varme, løft siderne lejlighedsvis for at lade det ukokte æg flyde under.
Når pasta-ægblandingen næsten er sat, men stadig meget fugtig, efter ca. 5 til 8 minutter, fyldes den med Muenster-osten og 1/4 kop parmesanost, og fjern den fra komfur.
Fjern det fra ovnen og skær frittataene i kiler; server straks.
Opskrifttags:
- ost
- aftensmad
- italiensk
- tilbage til skolen
