Claire Cohen
- I alt: 10 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 1 kop (serverer 8)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 51 | Kalorier |
| 1g | Fed |
| 11g | Carbs |
| 1g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 kop (serverer 8) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 51 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 1 g | 1% |
| Mættet fedt 0g | 1% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 1808 mg | 79% |
| Samlet kulhydrat 11g | 4% |
| Diætfiber 2g | 9% |
| Protein 1g | |
| Calcium 40 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Dette er en fantastisk, klassisk stil Carolina grill gnide opskrift med tilladelse fra Chuck Ozburn. Prøv dette gnidning næste gang du er i humør til at lave traditionelt Carolina Pulled Pork eller et par stativer med ribben.
ingredienser
- 1/4 kop / 60 ml paprika
- 2 spsk / 30 ml salt
- 2 spiseskefulde / 30 ml hvidt sukker
- 2 spsk / 30 ml brunt sukker
- 2 spsk / 30 ml formalet spidskommen (spidskommen pulver)
- 2 spiseskefulde / 30 ml chilipulver
- 2 spsk / 30 ml frisk malet sort peber
- 1 spsk cayennepeber
Trin til at gøre det
I en lille skål skal du kombinere paprika, salt, brunt sukker, hvidt sukker, formalet spidskommen, chilipulver, sort peber og cayennepeber; bruges som en tør gnidning på svinekød, kylling, oksekød, lam og grøntsager. Sørg for, at gniden har en fin konsistens, og at brunt sukker ikke efterlader nogen klumper.
For at påføre gnidet skal du forsigtigt klappe på alle overflader af kød og koge som anført.
Opbevares i en lufttæt beholder på et køligt sted i op til seks måneder efter forberedelse, hvis det foregår på forhånd.
Opskrifttags:
- gnide
- amerikansk
- cookout
- krydderiblanding
