Aniko Hobel / Getty Images
- I alt: 25 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 10 minutter
- Udbytte: 12 donuts (12 portioner)
Disse bagte kage-donuts er så sjovt at lave, og bedst af alt er de mejerifrie.
Mens du kan fylde dem med bare et dryss af konditors sukker, ser de så meget mere tiltalende ud, hvis de er klædt ud med vaniljefrosting og uanset hvilken farve der drysses eller spiselige dekorationer du kan lide.
Dette er et fantastisk projekt at gøre med børn, fordi der ikke er involveret nogen varm stegeolie, og de er bare sjove at lave og spise.
ingredienser
- Til frosting:
- 1/2 kop sojamargarin (eller enhver mejeri-fri smørerstatning)
- 1 pund konditors sukker (sigtet)
- 1/4 kop kokosmelk (vaniljesmak eller enhver mejeri-fri mælkeerstatning)
- 1/2 tsk vaniljeekstrakt
- For donuts:
- 2 kopper mel (til alle formål)
- 2 tsk bagepulver
- 1 tsk salt
- 1/4 tsk kanel (jorden)
- 3/4 kopper plus 1 spsk sukker (hvid)
- 2 spsk soja margarine (blødgjort)
- 2 store æg (slået)
- 3/4 kop kokosmelk (fuld fedt)
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- Pynt: dryss eller anden spiselig kagepynt
Trin til at gøre det
Lav frosting
Saml ingredienserne.
I skålen med en standblander (eller i en mellemstor blandeskål, hvis du bruger en håndmikser), slå mejerifri sojamargarin indtil den er glat og fluffy, ca. 1 minut.
Drej mixerhastigheden ned til lav, og tilsæt gradvist halvdelen af konditorenes sukker.
Tilsæt vaniljekokosmælk og vaniljeekstrakt, efterfulgt af resten af konditorenes sukker.
Når de fleste af konditorenes sukker er blandet, skal du blande hastigheden op til medium og derefter høj hastighed, og slå, indtil blandingen er glat og cremet i ca. 2 til 4 minutter mere.
Lad den sidde ved stuetemperatur, indtil den er klar til brug.
Lav donuts
Forvarm ovnen til 325 F.
Olie let en 12-donut donut pan eller 12-cup mini tube pan.
Sigt mel, bagepulver, salt og kanel i en stor blandeskål.
I en separat medium blandeskål, slå det hvide sukker sammen med blødgjort sojamargarin, indtil det kombineres.
Tilsæt æggene og slå, indtil de lige er kombineret, efterfulgt af kokosmelk og vaniljeekstrakt. Tilsæt de våde ingredienser til det tørre, bland indtil de er kombineret.
Fyld hver donut kop ca. 3/4 fuld.
Bages i cirka 8 til 10 minutter, eller indtil donuts er let gyldne.
Lad donuts afkøle i gryden i ca. 10 minutter, før de fjernes fra gryden.
Pynt
Mens donuts afkøles i 10 minutter, varmes frostingen i en mikrobølgeovn i 10- til 20-sekunders bursts, indtil den er løbet af.
Fjern donuts fra gryden, dypp hver i den varme glasur, efterfulgt af de drysse efter eget valg.
Serveres ved stuetemperatur.
God fornøjelse!
Tip
- Spis dem almindeligt, drys med konditorer sukker eller frost dem med vanille eller chokolade frosting og læg nogle farverige drysse på dem.
Opskrifttags:
- Kage
- morgenmad
- amerikansk
- tilbage til skolen
