PublicDomainPictures / Pixabay
- I alt: 30 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 15 minutter
- Udbytte: 1 krukke drueblader (7 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 2 | Kalorier |
| 0g | Fed |
| 0g | Carbs |
| 0g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 krukke drueblader (7 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 2 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 0g | 0% |
| Mættet fedt 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 1994 mg | 87% |
| Samlet kulhydrat 0g | 0% |
| Diætfiber 0g | 1% |
| Protein 0g | |
| Calcium 12 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Drueblader kan dåse eller fryses. Disse konserverede drueblader er næsten identiske med de kommercielle og er lige så lette at bruge, når man fremstiller dolmas (udstoppede drueblader).
ingredienser
- 35 drueblader (frisk plukket)
- 2 spsk salt
- 1 kop vand
Trin til at gøre det
Brænd en stor gryde med vand plus 2 spsk salt op i kog. I mellemtiden vaskes druebladene godt, og skub stænglerne så tæt på bladet som muligt.
Dyp druebladene ned i det kogende vand i 40 sekunder. Fjern bladene og skyl straks under koldt vand.
Stabel 5 med stilkenderne vender alle på samme måde. Rul fra siderne i et cigareformet bundt. Placer bundterne i en halvlint dåser med dåse til konservesbeholder, og efterlod mindst 1/2-tommer hovedrum over stilkene (du har brug for at folde spidsenderne kortere for at gøre dette).
Bring en kop vand kogt. Sluk for varmen. Rør citronsaft eller citronsyre i.
Hell væsken over druebladene. Skru på et 2-delt dåse låg. Forarbejd i et kogende vandbad i 15 minutter.
Opskrifttags:
- drueblade
- græsk
- påske
- ingrediens
