S&C Design Studios
- I alt: 4 minutter
- Forberedelse: 4 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 1 portion
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 231 | Kalorier |
| 1g | Fed |
| 30g | Carbs |
| 28g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 portion | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 231 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 1 g | 1% |
| Mættet fedt 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 418 mg | 18% |
| Samlet kulhydrat 30g | 11% |
| Diætfiber 4g | 15% |
| Protein 28g | |
| Calcium 72 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
The Devil's Handshake er en behagelig blanding af frugt og tequila. Det er både semi-sød og syrlig, men alligevel er det ingefærpuré, der får denne drink til at synge. Denne enkelt ingrediens tilføjer et subtilt sød og krydret aspekt, der bringer et ekstra lag med dybde til drikken.
Hvad angår æggehviden, synes jeg, det er vigtigt at skabe en glat tekstur og bringe alle smagene sammen. Skønt du er tilbøjelig, kan du springe den over uden at have for meget af en indflydelse på drikken generelt.
At fremstille en puré fra en frisk ingefærrod er en nem måde at tilføje den søde krydret smag til dine cocktails. Alt hvad du behøver er en blender eller madprocessor og en tilgængelig isbitbakke.
ingredienser
- For ingefær puré:
- Frisk ingefær (tyndskåret)
- 1 tsk sukker
- Til drikke:
- 1 1/2 ounce tequila
- 3/4 ounces limesaft
- 1/2 ounce enkel sirup
- 1 ost ananasjuice
- 1 tsk sød ingefærpuré * (instruktioner nedenfor)
- 1 æggehvide
- Pynt: kalkkile
- Frisk ingefær (skiver)
- Valgfrit: 1 tsk sukker
Trin til at gøre det
Making Ginger Puree
Saml ingredienserne.
Skær tynde skiver frisk ingefær og behandl i en foodprocessor eller blender, indtil den er glat. Tilsæt eventuelt en tsk sukker.
Læg puréen i en isterbakke og frys den.
Når du er frosset, skal du placere terningerne i en pose eller en forseglet beholder i fryseren, indtil den er klar til at drikke.
At lave drikke
Saml ingredienserne.
Tør ryst kraftigt.
Tilsæt is og ryst igen.
Sil på frisk is i et highball glas.
Pynt med en kalkkile.
Tips
- Afhængig af størrelsen på din isterbakke, indeholder en gennemsnitlig stor terning ca. 2 spsk ingefærpuré. Det betyder, at du kan få omkring 6 Devil's Handshake-cocktails ud af en terning. Hvis du har en tendens til kun at tilberede en eller to drinks ad gangen, skal du bruge en bakke, der laver mindre terninger. Når du er klar til at fremstille drikken, skal du trække en terning ud og lade den optø, mens du samler resten af ingredienserne. Det tager kun få minutter, men det er bedst at tænke fremad.
Hvor stærk er djævelens håndtryk?
Tequila er den eneste spiritus i Devil's Handshake, og de resterende ingredienser optager meget af drikkevarens volumen. Det gør denne cocktail til en behagelig mild, når det kommer til dens alkoholindhold. Når den er fremstillet ifølge opskriften ovenfor, er denne cocktail lige omkring 11 procent ABV (22 bevis).
Om Hornitos Plata Tequila
Hornitos Plata er den sølvtequila i brandets portefølje. Det er en ren tequila, der er krystalklar og har blomster- og jordagtige noter til smagen. Det betragtes muligvis ikke som den bedste tequila, men det er et godt valg, når det kommer til at fremstille smagfulde cocktails som Devil 'Handshake.
Hornitos er produceret af Sauza Tequila i Jalisco, Mexico lige uden for byen Tequila. De producerer også en reposado, añejo, sort tønde (añejo færdige dybe forkullede tønder) og to aromatiserede tequilas, krydret honning og lime Shot.
Tips og opskrifter til brug af æg i cocktailsOpskrifttags:
- Ananas
- amerikansk
- efterår
- drik
