Lauri Patterson / Getty Images
- I alt: 50 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 40 minutter
- Udbytte: 6-8 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 281 | Kalorier |
| 10g | Fed |
| 44g | Carbs |
| 6g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 6-8 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 281 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 10 g | 12% |
| Mættet fedt 5g | 26% |
| Kolesterol 73 mg | 24% |
| Natrium 4907 mg | 213% |
| Samlet kulhydrat 44g | 16% |
| Kostfiber 1g | 4% |
| Protein 6g | |
| Calcium 142 mg | 11% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne landlige stil brioche brød budding opskrift er et let alternativ til detaljerede dessert opskrifter. Bare pisk en let vaniljesaus og smid den med stykker af den dag gamle brioche, et rigt, sødet ægbrød. Denne brødpudding er en dejlig finish til en stor aftensmad, men det gør en lige så lækker måde at starte dagen på.
Cook's note: Server denne brioche-dessert med creme Anglaise til en fantastisk godbid.
ingredienser
- 2 kopper skoldet mælk
- 1/4 kop smør, blokeret
- 2 æg, let slået
- 1/2 kop kornet sukker
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 1 tsk brandy (valgfrit)
- 1 tsk citron- eller appelsinskest (valgfrit)
- 3/4 tsk malet kanel
- 1/4 tsk revet muskatnød
- 5 kopper dag gammel brioche, blokeret eller revet
- 1/2 kop rosiner
Trin til at gøre det
Forvarm ovnen til 350 F. Smør let en 11-tommer med 7-tommer langpande og sæt den til side.
Rør smøret i den varme mælk, indtil det er smeltet. Tilsæt 1/4 kop kødemælksblanding til æggene, og pisk dem sammen, indtil blandingen er godt blandet. Tilsæt den opvarmede ægblanding tilbage i den varme mælk, og pisk sukker, vanille, brandy, citrusskum og krydderier ind, indtil blandingen er glat. Kast vaniljesausen med brødet og rosinerne.
Spred brødet og vaniljesausen i den forberedte skål, og bag det i 40 minutter, indtil toppen er brunet og en kniv, der indsættes 1 tomme fra kanten, kommer ud. Server det varmt med pisket fløde eller creme Anglaise.
Opskrifttags:
- brød
- dessert
- fransk
- vinter
