Herby Brown Rice. Mia / Katie Workman / themom100.com
- I alt: 10 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: tjener 4
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 355 | Kalorier |
| 15g | Fed |
| 50g | Carbs |
| 5g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: Serverer 4 | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 355 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 15 g | 20% |
| Mættet fedt 2g | 11% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 9 mg | 0% |
| Samlet kulhydrat 50 g | 18% |
| Diætfiber 3g | 12% |
| Protein 5g | |
| Calcium 60 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Du kan bruge stort set alle urter, du kan lide, i stedet for dem, der er foreslået her, hvilket gør dette til en fantastisk måde at bruge et halvt stykke på noget tilbage fra en anden opskrift. Nogle urter, som rosmarin, er mere potent, så sørg for at smage, mens du går, og husk, at du altid kan tilføje mere. Tørrede urter fungerer ikke godt i denne skål, som virkelig fremhæver de friske grønne urter.
Du kan også bruge andre korn, fra andre ris til quinoa, i stedet for risen. Og du kan lægge rødløg ud og bruge enhver anden løg eller løgter, skalotteløg eller endda hvidløg - igen med hvidløg vil du bruge en meget mindre mængde. Kort sagt, dette er en spring-off point-opskrift, der inspirerer dig til at lave dine egne urtekornsidesinnovationer. Jeg kom faktisk op med hele denne ting for at bruge en forbinding, jeg havde lavet til nogle sortøjede ærter!
ingredienser
- ¼ kop ekstra jomfru olivenolie
- ¼ kop hakket rødløg
- ¼ kop friske persilleblade, hakket
- 1 spsk hakket frisk basilikum
- 2 kopper kogt brun ris, varm eller ved stuetemperatur
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
I en foodprocessor skal du kombinere olivenolie, løg, persille, basilikum, salt og peber og puls, indtil de er kombineret (du kan også gøre dette for hånd, bare hakk alt sammen så fint du vil, og rør det hele sammen i en skål).
Læg risen i en mellemstor skål, og tilsæt urtedressingen. Rør om at kombinere godt, og server varm eller ved stuetemperatur.
Hvad er Scoop With Brown Rice?
Denne fuldkornsris har en vidunderlig nøddeagtig smag og en solid, sej konsistens. Hele korn brun ris beholder det ydre klidlag (skønt det er fjernet af skroget) med dets fiber og mikronæringsstoffer intakt, hvilket gør det lavt fedtindhold, fiberrigt og et mere nærende helkornalternativ til hvid ris. Brun ris er en hel korn og rig på magnesium, fosfor, selen, thiamin, niacin, vitamin B6, samt en fremragende kilde til mangan.
Du kan bruge brun ris på samme måde som du bruger hvid ris, bare ved, at den har en længere tilberedningstid, så juster dig derefter. Prøv brun ris i pilafs, supper, ristede risretter og selvfølgelig som en base for karry, chili, bønneretter, gryderetter osv. Kogt brun ris kan også bruges i kornsalater, og i vegetarisk madlavning er det en dejlig ingrediens at tænke på, når du vil skabe en burger, kødboller eller en kødloff.
Der findes lange korn- og kortkornsbrune rissorter, og de kan igen bruges på samme måde som deres hvide lange og korte kornsegmenter.
Hvad børnene kan gøre
Selv små børn kan trække urtebladene ud af stilkene, hvilket er et fantastisk køkkenjob for de yngste souskokke.
Opskrifttags:
- ris
- tilbehør
- amerikansk
- tilbage til skolen
