bourbon

Bourbon-Dijon Rib Eye med urtesmør. Susan Gary Photography / Getty Images

• I alt: 31 minutter
• Forberedelse: 15 minutter
• Cook: 16 minutter
• Udbytte: tjener 4

11 vurderinger Tilføj en kommentar

Disse ribben-bøffer marineres i en lækker bourbon-dijon-blanding, grillet og toppet med et smagfuldt urtesmør. Denne opskrift tager bøf til et helt nyt niveau.

ingredienser

• 4 ribben-steaks (12 ounces hver)
• For marinaden:
• 1/4 kop bourbon
• 1/3 kop brunt sukker
• 2 spsk olivenolie
• 2 spiseskefulde Dijon sennep
• 2 tsk Worcestershire-sauce
• 2 tsk havsalt
• 1 tsk sort peber
• Til urtesmør:
• 1/2 kop usaltet smør (stuetemperatur)
• 1 tsk rosmarin (frisk, finhakket)
• 1 tsk timian (frisk, groft hakket)
• 1 tsk salt
• 1/2 tsk hvidløgspulver

Trin til at gøre det

For at forberede sammensat smør

Kombiner blødgjort (ikke smeltet) stuetemperatursmør med urter, salt og hvidløgspulver.

Hæld på et stort stykke plastfolie.

Form til en logform, rull plastik, der danner et rør.

Drej enderne af plastik og træk nedenunder. Anbring i køleskab i 2-3 timer, før du bruger det.

At forberede Marinade

Kombiner marinadeingredienser i en lille blandebue.

Åbn to genlukkelige plastikposer, og anbring 2 steaks i hver.

Opdel marinade og hæld halvdelen i en pose og den resterende blanding i en anden.

Frigør luft fra poserne, forsegl og anbring i køleskab i 2-6 timer.

For at fuldføre opskriften

Forvarm grillen til medium-høj varme.

Fjern steaks fra posen og smid marinade ud.

Anbring på grill og kog i 6-8 minutter pr. Side, eller indtil bøfene har nået den ønskede doneness.

Når den er kogt, fjernes fra grillen og top hvert ribben med en 1/2 tomats skive af urtesmør.

Server straks med dine foretrukne sider.

Opskrifttags:

• bøf
• Hovedretter
• os regionale
• fødselsdage
Bedøm denne opskrift Jeg kan ikke lide denne overhovedet. Det er ikke det værste. Ja, det gør det. Jeg er fan - vil anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din vurdering!