Ania H. fotografi / Moment / Getty Images
- I alt: 55 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 40 minutter
- Udbytte: 4 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 339 | Kalorier |
| 12g | Fed |
| 57 g | Carbs |
| 3g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 339 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 12 g | 16% |
| Mættet fedt 6g | 31% |
| Kolesterol 23 mg | 8% |
| Natrium 355 mg | 15% |
| Samlet kulhydrat 57g | 21% |
| Diætfiber 6g | 21% |
| Protein 3g | |
| Calcium 72 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Brombær er pakket med A- og K-vitaminer, masser af fiber og antioxidanter. Hvis der i sæson er disse bær fyldige og meget søde, men ellers kan de være tangere. Hvis sidstnævnte er tilfældet, hvor du bor, skal du bruge dem til en enkel og sød smuldret dessert.
Frugt desserter er gode muligheder efter tunge og fedtede middage. Brug en 50-50 blanding af bjørnebær og hindbær for en tangere smag, eller tilsæt terninger af granny smith æbler til en fastere struktur.
ingredienser
- 2 kopper bjørnebær (vasket)
- 2/3 kop sukker (delt)
- 2 spsk frisk citronsaft
- 3 spsk smør (stuetemperatur)
- 2/3 kop altmel
- 1/8 tsk salt
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Forvarm ovnen til 350 F.
Anbring bjørnebærene i en let smurt 1-liters bageflade og drys halvdelen af sukkeret (1/3 kop) ovenpå. Drys med citronsaft. Reserver på siden.
I en blandeskål, slå smøret med det resterende sukker ved hjælp af en elektrisk eller håndmikser.
Rør mel og salt ind. Bland indtil det har en sandet struktur.
Drys smuldreblandingen over brombærene.
Bages i den forvarmede ovn i 35 til 40 minutter, eller indtil topningen er brun.
Server varm eller kold.
God fornøjelse!
Til en elegant præsentation
Hvis du er vært for et middagsselskab, skal du bage smuldringen i individuelle smørede ramekins og top med en af følgende cremede tilføjelser:
- En drys af tung fløde med en teskefuld lavendel honning Et øl med vaniljeis med knækkede peberkorn ovenpå En skefuld sød mascarpone med appelsinskal krølle
Server en kølet dessertvin for en perfekt afslutning.
Glutenfri smuldrepåfyldninger
- Havregryn smuldre: Brug 1 kop valset havre, 1/2 kop smør eller vegansk smør, 1/2 kop sukker, en knivspind kanel, en knivnød muskatnød og 1/2 tsk citronskum. Bland alle smuldrede ingredienser, fyld din frugt som angivet i opskriften, og bag. Mandelmel Crumble (eller glutenfri mel): Brug 1 kop mandelmel / glutenfrit mel, 1/2 kop smør eller vegansk smør, 1/2 kop brunt sukker, en knivspids muskatnød, en knivspinde jordnødder og en stænk sherry. Bland alle de smuldrede ingredienser, fyld din frugt som angivet i opskriften, og bag. Crunchy ris: Brug 1/2 kop dampet jasminris (kold), 1/2 kop kokosnødder, 1 spiseskefuld appelsinskall og 1 / 2 kop hakkede mandler. Adskill riskornene så meget som muligt, omrør resten af ingredienserne, top din frugt som angivet i opskriften, og bag.
Opskrifttags:
- Brombær
- dessert
- syd-
- sommer
