Chokolade Stout. V31S70 / Flickr / CC BY 2.0
- I alt: 2 minutter
- Forberedelse: 2 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 1 øl
To sjove øl mødes i et enkelt glas i denne lette og meget interessante opskrift. Det er en af disse gode øldrikke, der lægger en øl oven på en anden for ikke kun at skabe en god smagsdrink, men en fantastisk skærm, som du næsten hader at drikke.
Det sorte og røde er en twist på den populære sort og tan. I stedet for en kødfuld øl med stout og pale ale, der deler samme tid, sætter denne opskrift chokolade-stout med en syrlig frugtet lam. Resultatet er en drink, der er både lækker og kompleks og en, der let kan konkurrere med enhver dessert.
Det sjove ved disse lagdelte øldrikker strækker sig ud over udfordringen med at hælde de perfekte lag. Når du drikker, forbliver de to øl for det meste adskilt. Mens hver slurk har lidt af hver i sig, vil de første slurker være stærkere på chokoladestot, og de sidste par koncentrerer sig om lamben. Det er en oplevelse, helt sikkert.
ingredienser
- 7 ounces chokoladestout (mere eller mindre for at fylde glas)
- 7 ounces fruited lambic (mere eller mindre til at fylde glas)
Trin til at gøre det
Fyld glasset halvvejs med din yndlingsfrugtlam. Enhver frugt vil gøre det, men jeg anbefaler, at du prøver dette først med Framboise. Bringebærsmag er en perfekt parring med chokolade og et naturligt valg.
Top det forsigtigt ud med stout. Stout flyder oven på lambenet for en meget iøjnefaldende drink.
Tips
- Dette er en særlig attraktiv drink i en champagnefløjte, men ethvert klart glas vil gøre det. De to øl er ret søde alene og endda sødere i kombination, så et fuldt pintglas kan være for meget til et enkelt møde. Hvis du bruger en pint, vil du måske planlægge at udfylde den kun 3/4 fuld. Tætheden af de to øl vil naturligvis ønske at skabe lag, da stout hældes over lambicen. Du kan øge dine chancer for at få et stort lag ved at bruge en langsom hældning. Se din lokale bartender hælde en sort og tan eller sort og blå en gang, og følg deres glatte, langsomme stil, mens ølen strømmer fra hanen. Hælde lagdelte øl er en kunst, og det kan tage et par forsøg på at få den perfekte hældning, især hvis hældes fra flasken. Hvis du har brug for lidt hjælp, hæld stangen over på bagsiden af en barske. Dette lægger en barriere mellem flasken og glasset og bremser hældningen ned, og det er et trick, som bartendere regelmæssigt bruger til at oprette pousse-cafeer og andre flydende drinks.
Opskrifttags:
- Øl
- amerikansk
- St. Patrick's Day
- drik
