Big Green Egg
Big Green Egg har produceret disse Kamado Style-griller i årtier. Denne er den største af deres modeller og er stor nok til at tilberede to 20 pund kalkuner. Det, der gør denne enhed fantastisk, er, at selvom den kan producere høje temperaturer på grund af den fokuserede varme fra dens keramiske skal, kan den også holde lave temperaturer, hvilket gør den til en rigtig god ryger. Det er æggets alsidighed, der får det til at skille sig ud som en af de store koksdrevne komfurer i vores tid. Med mange tilgængelige tilbehør er der virkelig ikke meget, som denne kulgrill ikke kan gøre. På omkring $ 1.100 er denne store grill til den person, der planlægger at lave en masse madlavning.
Fordele
-
Keramisk skal holder varmen til jævn madlavning
-
Fremragende ventilation giver dig fantastisk varmekontrol
-
Fungerer godt som ryger
-
Kan lukkes for at sluge den resterende kul
Ulemper
-
Koster omkring $ 900
Beskrivelse
- 24-tommer madlavningsoverflade (452 kvadrat inches) Top ventilationshætte er støbejern - bundventil er rustfrit stålKrævende keramisk skal holder varme og stopper temperatursvingningerGlaseret interiør gør det let at rengøreSpridbelastet låg til let løftMade i Mexico af Big Green Egg
Guideanmeldelse af Big Green Egg XL
The Big Green Egg er en legende blandt baghaven kokke. Med en evne til at ramme temperaturer over 600 grader eller holde dem så lave som 200 grader er denne enhed perfekt til at brænde steaks og ryge bryst. XL-enheden er den største af ægene, og kogeoverfladen på 24 tommer (452 kvadratmeter primær madlavningsplads) er stor nok til at rumme to 20 pund kalkuner. Dette giver dig nok plads til at grille et helt måltid til mange mennesker.
Det store grønne ægs keramiske skal er stærk og er i stand til at modstå en lang række temperaturer, så du ikke behøver at bekymre dig om, at det går i stykker, hvis du opvarmer det på en iskald dag. Hvad der får denne grill til at fungere så godt er, at varmen holdes inde. Selv på sin højeste temperatur forbliver ydersiden relativt kølig (skønt jeg ikke ville sætte min hånd på det). På grund af denne effektivitet i designet, vil du opdage, at du ikke bruger så meget trækul, som du ville gøre på lignende størrelser. Når du er færdig med at lave madlavning, kan du lukke ventilationshullerne for at forhindre, at den resterende kul indeni brænder og dermed gemme den til din næste cookout.
Varmen styres på denne grill ved en udluftning i bunden af enheden og en anden på toppen. Disse ventilationsåbninger er enkle at bruge, men giver dig meget kontrol. Faktisk finder jeg ud af, at du får bedre varmekontrol på denne kulgrill, end du gør på de fleste gasgriller.
Big Green Egg og deres forhandlere er kendt for deres service og support, så du virkelig kan stole på at foretage denne investering. Æg har en tendens til at vare i lang tid, så mens prisniveauet på $ 1.200 (kontroller de nuværende Big Green Egg Prices) på Big Green Egg XL kan virke højt, men divider det med det minimum på ti år, du kommer ud af grillen og det virkelig er en rimelig investering.
Denne grill er kun tilgængelig hos autoriserede forhandlere. Tjek Big Green Eggs forhandlerlokalisering for at finde en.
