Derek Cooper Photography Inc / Getty Images
- I alt: 60 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 50 minutter
- Udbytte: 1 kødpaj (4 portioner)
Denne kødpajopskrift er en god måde at bruge rester med stege oksekød, oksekød, oksestuestekød, grydeost eller tacokød. Har du ikke rester? Du kan lave denne cirkel med forkogte kølet oksespidser eller frosset oksekød eller svinekød.
ingredienser
- 1 kølet tærskorpe
- 1 spsk. rapsolie
- 1/2 kop terningeløg
- 1 1/2 kop frosne hashbrune kartofler
- 3/4 kop frosne ærter og gulerødder (blandet jævnt)
- 2 spsk Worcestershire-sauce
- 2 spsk ketchup
- 1 kop rester kogt stegt oksekød, bryst, grytesteg eller oksetaco-kød
- Kosher salt og frisk malet sort peber (efter smag)
- 3 skiver amerikansk eller cheddarost
Trin til at gøre det
Tag pie skorpe ud af køleskabet for at tø, mens du forbereder påfyldningen. Forvarm ovnen til 350 F.
Opvarm olien i en stor, nonstick stegepande over medium varme. Tilføj løg. Kog 3 til 4 minutter, indtil den er blødgjort. Tilføj frosne hashbrune. Kog under omrøring ofte 5 til 6 minutter, indtil den er blød, men ikke brun. Tilsæt frosne ærter og gulerødder, Worcestershire-sauce, ketchup og oksekød. Kog 2 til 3 minutter, indtil grøntsager er optøet. Krydre med salt og peber efter smag.
Rul tærskorpen ud på en bageplade. Hæv fylden på tærskorpen, og efterlod en 1-tommer kant rundt. Flad fyldning med en slikkepotte. Kødpåfyldningen vil være ca. 1 1/2 inches høj.
Klap tærskorpens kant over kødpajefylden, krympe om ønsket. Kødpajen vil ligne en rustik terte.
Bages 30 til 40 minutter, indtil tærskorpen begynder at blive brun. Top kagen med ost. Bages yderligere 5 minutter, indtil osten smelter og skorpen er gylden.
Opskrifttags:
- Cheddar
- aftensmad
- british
- tilbage til skolen
