Klassisk Croque Monsieur.
Brian E. Miller Fotografi / Moment / Getty Images
Croque Monsieur (eller "Crispy Mister, " for en direkte oversættelse) dukkede op på parisiske cafémenuer i 1910, og opfinderen skal få en stor tak. En Croque er den ultimative fastfood, klassisk Street Food og all-round bekvemmeligheds mad, der hurtigt og let bliver til et nærende og helt lækkert måltid.
Den originale Croque Monsieur var simpelthen en varm skinke og Gruyere ostesandwich, stegt i smør. Nogle mener, at det ved et uheld blev skabt, da franske arbejdere forlod deres frokostpanden ved en varm radiator og senere kom tilbage for at opdage, at osten i deres sandwich var smeltet.
Det er en helt plausibel historie, selvom det simpelthen er en urban myte, hvem bryder sig. alle elsker en Croque. Det var den ikke-anerkendte kok, der et eller andet sted havde den kulinariske opfindsomhed til at tage den intetsigende varme sandwich og sauter den i smør, indtil den blev sprød og gyldenbrun. Dette træk er, hvad der virkelig fortjente berømmelsen og æren for denne lækker vanedannende sandwich.
Croque Monsieur Opskrifter
Fundet overalt i Frankrig i dag, har Croque Monsieur - tilfældigt omtalt som en Croque - lige så mange opskrifter og variationer som den har kokke. Den crunchy sandwich serveres som forretter, snack eller afslappet måltid. Prøv en af disse opskrifter til en utrolig oplevelse - du troede kun, at du kendte grillede ostesmørbrød!
Traditionel Croque Monsieur opskrift
Denne traditionelle Croque Monsieur-opskrift er den tætteste version af den originale sandwich serveret på parisiske caféer i de tidlige 1900'ere.
Croque Madame Opskrift
Croque Madame er en let at fremstille crunchy ostesandwich med et æg og Béchamelsaus ovenpå. Det er en meget nem opskrift; Hvis du nogensinde har stegt et æg til morgenmad, kan du lave denne Croque.
Croque provencalske opskrift
Denne croque provencalske opskrift inkluderer tomater, Raclette-ost og urtemayonnaise. Et ekstra lag med rigdom tilføjes ved at sprede en smule hjemmelavet Béchamel-sovs over den færdige sandwich og bringer lidt provencalskt solskin til bordet.
Apple og Sage Croque Monsieur Opskrift
Dette æble- og salvie Croque Monsieur er en lækker variation på den originale franske opskrift. Det indeholder søde-terte æbler, urtemayonnaise, smeltet ost og varm skinke klemt mellem to smøragtige, sprøde brødstykker. Næsten en dessertversion af den klassiske Croque.
Croque Tartiflette-opskrift
Croque Tartiflette er let at lave en opskrift, der tilfredsstiller trang til mad mad. Ligesom den berømte Tartiflette gryderet inkluderer denne sandwich en cremet Béchamelsaus, smeltet Reblochon-ost og skiver kartofler i en crunchy, smøragtig sandwich. Denne Croque er fyldt med kulhydrater, men en godbid nu igen kan ikke skade for meget.
