Robert Decelis Ltd / Getty Images
Roeplanten er en hurtigtvoksende grøntsag, der kan dyrkes næsten overalt. Selvom roer er kendt som en rodafgrøde, er alle dele af roeplanten spiselige. Ømme rødbedergrønt kan høstes, når en række roer fortyndes. De mest kendte rodbeder er røde, men gyldne og stribede sorter er nu populære. Det er en kølsæson-vegetabilsk afgrøde, og du kan muligvis få både en tidlig afgrøde plantet om foråret såvel som en afgrøde plantet om sommeren eller efteråret.
| Botanisk navn | Beta vulgaris |
| Almindeligt navn | Rødbeder, rødbeder |
| Plante Type | Årlig grøntsag |
| Ældre størrelse | 1 til 1, 5 fod |
| Soleksponering | Fuld sol eller delvis skygge |
| Jordtype | lerblandet |
| Jordens pH | 6 til 7 |
| Bloom Time | Ikke-blomstrende første år |
| Blomsterfarve | Ikke dyrket til blomster |
| Hårdhedszoner | 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 |
| Indfødt område | Europa |
svaler / Getty Images
Nat og Cody Gantz / Getty Images
Dyrkningstips
Roer er let at dyrke fra frø i din have eller en container. Du skal overveje, hvor meget plads du har til at afsætte til denne afgrøde. Størrelsen på planterne afhænger af den sort, du dyrker, og på hvilket stadium du høster, men gennemsnitligt vokser rødbeder 1 til 3 inches i diameter. Blade kan sprede sig omkring 12 inches og vokse til omkring 8 til 12 inches høje.
Betingelser
Da roer generelt dyrkes som en rodafgrøde, klarer de sig bedst i fuld sol, men de skal klare sig fint i delvis skygge. Du kan gemme rødbeder mellem højere planter i haven. Rødbeder foretrækker syre jord. En let, godt drænet jord er bedst. Klipper, ler og alt, hvad der kan forstyrre rodudviklingen, skal fjernes. Rødbeder har brug for bor for at forhindre sort hjerte. Du kan give bor ved hjælp af kompost eller tangekstrakt. For at forhindre deformerede rødder skal du holde området fri for ukrudt.
Sørg for mindst 1 tomme vand hver uge. Mulching hjælper med at forhindre, at jorden tørrer ud og bliver for varm. Rødbeder er ikke lige så koldtolerante som grøntsager med kølig sæson, som broccoli, men de kan tåle en let frost. De kan godt lide kølige temperaturer, så roer dyrkes generelt om foråret eller efteråret.
Hvis du planter om foråret, skal du vente til jorden er varmet og tørret ud. En jordtemperatur på 50 grader Fahrenheit (10 Celsius) er ideel. Du kan så på hinanden følgende beplantninger, så længe dagtemperaturen ikke er over 75 grader. Hvis du planter dine rødbeder om efteråret, kan podning begynde igen, når temperaturen om natten begynder at køle ned. Sørg for, at du forlader cirka en måned før din første forventede frost, fra din sidste podning.
Hvis din jord ikke er rig på organisk stof, er der behov for supplerende fodring cirka to uger efter, at roerne kommer. Enhver god vegetabilsk gødning gør.
Sorter
- "Burpee Golden" har en smuk gul-orange farve, men er mere temperamentsfuld, når de vokser. " Chioggia" er en arvestykke med koncentriske røde og hvide cirkler "Detroit Dark Red" er fantastisk til frisk spisning eller konserves og pickling. " Mini Ball" producerer roer i individuel størrelse og er fantastisk til at dyrke i containere.
spiring
Rødbeter transplanteres ikke godt og er altid direkte sået fra frø. I en længere høst kan roer plantes efter hinanden hver tredje uge.
Røde sukkerroer i pakker er virkelig klumper på fire til seks frø. Du kan plante hele klumpen og tynde frøplanterne, når de bliver nogle få centimeter høje, eller du prøver at adskille klumperne i individuelle frø før plantning. Den sikreste måde at gøre dette på er forsigtigt at køre en kavel over klumperne. Pas på ikke at knuse frøene. De fleste gartnere synes, det er lettere at blot tynde de unge grønne. Du kan spise de tyndede blade i salater.
Rødbeder vokser med en del af roden over jorden, så frø ikke behøver at plantes dybt, 1/2 tommer til 1 tomme dyb er tilstrækkelig. Når temperaturen varmes, skal du plante dem 1 tommer dyb, fordi den vil være køligere under jorden.
Roer plantes kun ca. 2 til 3 inches fra hinanden. Det er al den plads, rødderne har brug for, og når bladene begynder at vokse sammen, giver de en afkølende mulch til rødderne. Du kan plante i rækker, brede rækker eller blokke. Det er nemmest at blot udsende frøet og derefter tynde planterne til den anbefalede afstand. Alle tyndede planter kan spises.
Rødbedefrø kan være langsomt til at spire på grund af deres hårde ydre skal. Blødgøring af frøklynger natten over vil hjælpe med at blødgøre skallen og hurtigere spiringen. Du kan altid bruge det gamle trick til at plante hurtige spirende radiser i samme række som dine roer. Det hjælper med at markere rækken og løsne jorden. Når roerne begynder at udvikle sig, er radiserne klar til at blive trukket.
Et andet spirende trick er at dække frøet i haven med vermiculite, tørvemose eller noget andet ikke-skorpende materiale. Dette vil holde frøet fugtigt og varmt, men ikke forhindre det i at bryde gennem overfladen. Dette trick er meget nyttigt i haver med mindre end ideel jord.
høst
Du kan begynde at høste roergrønt, når de er et par centimeter høje. De grønne er mest ømme, før de bliver 6 tommer lange. Dage til modenhed er generelt 50 til 70 dage for de fleste sorter. Rødbeder er klar til at høste, når de er ca. 1, 5 til 2 inches i diameter. Større rødder er hårdere og mere fibrøse.
Høst ved at trække eller grave. Efterlad mindst 1 tomme af stilken på pæren for at undgå blødning under madlavning. Roer er ideelle rodkældergrøntsager og kan opbevares i tre til fire måneder ved næsten frysetemperatur med høj luftfugtighed (98 til 100 procent). Rødbeder kan også konserves, syltede eller frosne.
Voksende i containere
Deres kompakte vækstvaner gør roer til et godt valg til containere. Beholderne skal være mindst 8 til 12 tommer dybe og have god dræning. Sørg for at holde gryden godt vandet. Små sorter af roer som "Mini Ball" og "Baby Ball" klarer sig især godt i containere.
