Smneedham / Getty Images
- I alt: 105 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 90 minutter
- Udbytte: 4 portioner
Denne lette ovnstuefisk - eller gulash - er lavet med ingredienser, du sandsynligvis har på hånden. Brug en magert syning af oksekød eller en afdækket rund bøf i opskriften, eller brug en mager chuck-udskæring.
Tilføj en salat til dette velsmagende stuet oksekød og nudler til en tilfredsstillende familiemiddag. Pynt gryderetten med skiver grønne løg eller frisk hakket persille.
ingredienser
- 1 pund magert oksekød (eller kalvekød), skåret i 1-tommers terninger af bidestørrelse
- 4 spsk mel, delt
- 1 tsk salt
- kniv peber
- 2 spsk vegetabilsk olie
- 1/2 kop skiver løg
- 1 fed hvidløg, hakket
- 2 kopper oksekød bouillon
- 1/4 kop koldt vand
- 1 dåse (14, 5 ounces) terninger, let drænet (ikke tryk på)
- 1/2 kop mælk, let fløde eller halvanden
- 1 spsk sukker
- 1/2 tsk krydret salt
- 1/2 tsk Worcestershire-sauce
- 3 kopper ukokte nudler, kogte og kastede med smør og valmuefrø, hvis det ønskes
Trin til at gøre det
Baggrund oksekød med 2 spsk mel blandet med 1 tsk salt og en knivspids. Varm vegetabilsk olie i en hollandsk ovn; brune, baggrædede oksekød med løg, omrørt til brune alle sider. Tilsæt hvidløg og 2 kopper bouillon.
Bland de resterende 2 spsk mel med 1/4 kop vand; omrør kødblandingen. Kog op; dæk og lad det småkoke i 1 1/4 time.
Til kødblandingen, tilsæt tomater, mælk eller fløde, sukker, krydret salt og Worcestershire-sauce. Bland om nødvendigt mere mel og vand, og omrør blandingen i bouillon.
Arranger oksekødblandingen på et fad omgivet af de varme smørede nudler.
Gør omkring 4 portioner.
Opskrifttags:
- Tomat
- Hovedretter
- amerikansk
- efterår
