Granen / Diana Chistruga
- I alt: 2 timer 15 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Kog: 2 timer
- Udbytte: 6 skåle (6 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 490 | Kalorier |
| 11g | Fed |
| 60g | Carbs |
| 41g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 6 skåle (6 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 490 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 11 g | 14% |
| Mættet fedt 3g | 17% |
| Kolesterol 68 mg | 23% |
| Natrium 281 mg | 12% |
| Samlet kulhydrat 60 g | 22% |
| Diætfiber 16g | 58% |
| Protein 41g | |
| Calcium 193 mg | 15% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne lette travle dag-chili er lavet med magert, oksekød og ingredienser, du sandsynligvis har på hånden. Hvidløg, løg, spidskommen og chilipulver er smagsingredienserne, og små røde bønner og tomater tilsætter stof og farve.
Denne chili kan også fremstilles med dåse sorte bønner, nyrebønner eller pintobønner. Hvis du foretrækker en chili uden bønner, skal du tilføje mere formalet oksekød og en lille mængde vand bouillon om nødvendigt. Chilien kan også fremstilles med formalet kalkun.
Opskriften fordobles let til et stort måltid eller skræddersyet fest. Læg den i en langsom komfur og tag den med til en potluck eller fest. Sæt langsomt komfur på lav til servering.
ingredienser
- 2 tsk vegetabilsk olie
- 1 pund magert kød
- 1 kop hakket løg
- 1 fed hvidløg (hakket)
- 1 (28 ounce) kan terninger med tomater
- 1 (15 ounce) kan små røde bønner med væske
- 1/2 tsk malet spisskummen
- 1 til 2 tsk chilipulver
- 1/2 tsk salt
- 1/8 tsk peber
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Granen / Diana Chistruga
Opvarm vegetabilsk olie i en hollandsk ovn eller stor gryde over medium varme; brun det malede oksekød med løgene.
Granen / Diana Chistruga
Tilsæt hvidløg til oksekødblandingen, og fortsæt med at tilberede et minut eller to. Tøm overskydende fedt af.
Granen / Diana Chistruga
Tilsæt tomater, bønner med væske, spidskommen, chilipulver, salt og peber; bringe til en simmer. Dæk og lad det simre over lav varme i 1 1/2 til 2 timer, omrøres lejlighedsvis.
Granen / Diana Chistruga
Smag og juster krydderier.
Granen / Diana Chistruga
Server chilien med nybagt kornbrød og en kastet salat. Chilien er også lækker med ris.
Granen / Diana Chistruga
Tips
- For at tykke chilien skal du tilføje et par spiseskefulde tomatpuré til chilien.
Opskriftsvariationer
- Tilsæt ca. 1 spsk hakket jalapeño-peber til chilien eller en lille dåse mild hakkede grønne chilipepper. Tilsæt ca. 1/2 kop terninger grøn eller rød paprika sammen med det jordede oksekød og løg. Sauter en strimlet gulerod til blandet oksekød og løg. Det er en fantastisk måde at få en ekstra grøntsag ind i børnene, og det tilføjer nogle subtile naturlige sødme. Top portioner af chilien med skiver grønne løg, strimlet cheddar-jack eller pepper jack-ost, syltede jalapeño-ringe eller en dukke af creme fraiche.
Opskrifttags:
- Tomat
- Hovedretter
- amerikansk
- super Bowl
