William Shaw / Dorling Kindersley / Getty Images
- I alt: 2 timer 45 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Kog: 2 timer 30 minutter
- Udbytte: 4 til 6 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 424 | Kalorier |
| 18g | Fed |
| 28g | Carbs |
| 37g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 til 6 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 424 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 18 g | 23% |
| Mættet fedt 5g | 27% |
| Kolesterol 101 mg | 34% |
| Natrium 1153 mg | 50% |
| Samlet kulhydrat 28g | 10% |
| Diætfiber 5g | 17% |
| Protein 37g | |
| Calcium 79 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Sød paprika og karvefrø smager denne oksekød gulash sammen med paprika og terninger med tomater.
ingredienser
- 1 1/2 kilo kuberet lapekød eller kombination af oksekød og svinekød
- 1 til 2 spsk vegetabilsk olie
- 1 stor løg, hakket
- 2 tsk salt
- 1 tsk karvefrø
- 1/2 tsk groft malet peber
- 1 laurbærblad
- 1 spsk sød ungarsk paprika
- 1 dåse (14, 5 ounces) terninger med tomater
- 1/2 kop vand eller oksekød bouillon
- 3/4 kop hakket grøn paprika
- 6 mellemstore kartofler, men i 1/4-inch tykke skiver
- 1 spsk mel blandet med 2 spsk vand, valgfrit
Trin til at gøre det
Brun oksekuberne i olien i en hollandsk ovn eller lagerpotte.
Tilsæt løg, og kog, indtil den er let brunet, eller ca. 5 til 8 minutter. Tilsæt urter og krydderier, tomater, vand eller bouillon og paprika.
Dæk og lad det småkoke i 2 timer.
Tilsæt kartofler og kog, indtil de er møre, cirka 15 minutter længere.
Fortyk eventuelt med en pasta lavet med 1 spsk mel blandet med 2 spsk vand, kog derefter, indtil den er tyk.
Opskrifttags:
- Tomat
- Hovedretter
- amerikansk
- familie middag
