Philip Wilkins / Getty Images
- I alt: 50 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 40 minutter
- Udbytte: 18 empanadas (18 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 194 | Kalorier |
| 8g | Fed |
| 11g | Carbs |
| 19g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 18 empanadas (18 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 194 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 8g | 10% |
| Mættet fedt 3g | 15% |
| Kolesterol 78 mg | 26% |
| Natrium 117 mg | 5% |
| Samlet kulhydrat 11g | 4% |
| Kostfiber 1g | 4% |
| Protein 19g | |
| Calcium 36 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Empanadas kan være forretter, fylde snacks eller desserter eller et måltid på farten, afhængigt af hvilken størrelse du laver dem. Rul din hjemmelavede empanada-dej ud - eller køb cirklerne af dej færdiglavede - og fyld dem med denne velsmagende, solid fyldning for at lave empanadas, der vil være en favorit året rundt og i en række roller.
ingredienser
- 1 tsk baconfedt (svinekød eller vegetabilsk olie)
- 1 stor løg (skrællet og groft hakket)
- 5 hvidløgfedd (skrælede og finhakket)
- 900 kg oksekød (malet)
- 1 kop oksekød (hjemmelavet eller fra en krukke / kasse)
- 1/4 kop grønne oliven (pittet og finhakket)
- 1/2 kop rosiner (gennemvædet i varmt vand i 1 time)
- 2 små kartofler (terninger i 1 / 2- tommer terninger og kogt indtil de er bløde)
- 2 æg (hårdkogt, groft hakket)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Varm baconfedt, smult eller olie i en mellemstor gryde. Drej løg og hvidløg over medium varme i 1 minut.
Tilsæt det malede oksekød; fortsæt med at lave mad og rør. Når oksekødet er brunt, tilsættes buljong, oliven og rosiner og bringes til en svagt. Lad koge, afdækket, indtil væsken er næsten al fordampet.
Fjern det fra varmen, og fold de kogte kartofler og æg i.
Opskrifttags:
- Kartoffel
- appetitvækker
- latin
- familie middag
