Diane Labombarbe / Getty Images
- I alt: 2 timer 15 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Kog: 2 timer
- Udbytte: 1 brød (16 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 138 | Kalorier |
| 6g | Fed |
| 19g | Carbs |
| 2g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 brød (16 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 138 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 6g | 8% |
| Mættet fedt 1 g | 4% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 470 mg | 20% |
| Samlet kulhydrat 19g | 7% |
| Diætfiber 2g | 6% |
| Protein 2g | |
| Calcium 53 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Dette er en let brødmaskinepumpernickelbrød. Brug brødmaskins dejcyklus, hvis du foretrækker en rund brød.
ingredienser
- 1 1/3 kopper stærk kaffe
- 1/4 kop vegetabilsk olie
- 1/4 kop melasse
- 1 kop hele hvetemel
- 1 kop rugmel
- 2 kopper brødmel
- 2 1/2 tsk karvefrø
- 2 spsk usødet kakao
- 1 1/2 spsk brunt sukker
- 1 1/3 tsk salt
- 2 1/2 tsk aktiv tør gær
Trin til at gøre det
Fyld brødmaskinen og bag den i henhold til producentens anvisninger.
Brug dejcyklussen til at fremstille en fri form eller en boule. Fjern dejen og form på en pergament-papirforet bageplade. Dæk brødet med et køkkenhåndklæde, og lad det hæve i ca. 45 minutter til 1 time på et trækfrit sted. Bages i en forvarmet ovn i 400 F i 25 til 35 minutter. Brødet skal lyde hult, når det bankes ned på bunden.
Du kan også lide
Bedste hjemmelavede pumpernickelbrød
Grundlæggende Brioche-brød
Hjemmelavede glidereboller
Opskrifttags:
- Brødmaskine
- tilbehør
- amerikansk
- efterår
