Diana Rattray
- I alt: 25 minutter
- Forberedelse: 8 minutter
- Cook: 17 minutter
- Bacon: 15 minutter
- Udbytte: 4 portioner
Udbenet kyllingebryst brunes derefter bages med en topping af din foretrukne grill sauce, bacon og peber jackost.
Dette er en lækker og enkel opskrift, og det er sikker på at behage det! Server denne kylling med ris og en kastet grøn salat eller med kartoffelsalat og bagt bønner.
ingredienser
- 4 strimler bacon
- 4 udbenede, hudløse kyllingebryst (halvdele)
- 4 spsk mel til alt
- 1 spsk smør
- 1 spsk olivenolie
- 1/2 fed hvidløg
- 4 spsk grill sauce (tyk)
- 4 skiver peber jackost
- Valgfrit: salt (efter smag)
- Valgfrit: sort peber (efter smag)
- Valgfrit: chilipulver (efter smag)
- Pynt: hakket frisk koriander
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Smør en bageplade og læg den til side. Opvarm ovnen til 375 F.
Steg eller bag baconet, indtil det næsten er sprødt. Fjern det til papirhåndklæder for at dræne. Kog baconet dagen før og opkølet i endnu hurtigere forberedelsestid.
Vask kyllingen og klap tør. Læg et kyllingebryst halvt mellem arkene af plastfolie og pund til en ensartet tykkelse på ca. 1/4 til 1/2 tomme. Gentag med de resterende kyllingebrysthalver. Bagud melet for at overtrække grundigt.
Smelt smøret i olivenolie i en stor stegepande over medium varme. Tilsæt hvidløgshalften under omrøring i smørblandingen. Fjern hvidløg og smid efter ca. 30 sekunder.
Tilsæt kyllingen til stegepanden og kog i ca. 5 minutter på hver side, indtil den er brunet gennemkogt. Den skal registrere 165 F på et øjeblik-læst termometer.
Anbring kyllingebrystene i bageformen. Spred cirka 1 spsk tyk grill sauce over hver kyllingebrysthalvdel. Top med en skive eller to bacon. Skær baconskiver i to for at dække kyllingen. Top bacon med en skive peber jackost.
Bag kyllingen i ca. 5 til 6 minutter, indtil osten er smeltet.
Drys med koriander lige før servering, hvis det ønskes.
Server og nyd!
Tip
Opskrifttags:
- Bacon
- aftensmad
- amerikansk
- familie middag
